Les Energy Balls c’est le snack idéal pour faire le plein d’énergie ! Sans compter que c’est sain, facile à faire et coupe-faim, mais qu’est-ce que c’est ? Hé bien, c’est tout simplement une combinaison d’ingrédients healthy, mixés et qui vont former une pâte, que l’on façonne ensuite en forme de balles.
Fruits à coque (amandes, noix, noisettes, noix de cajou), des fruits secs (figues, dattes, cranberry, baies de Goji), des aliments en poudre (maca, açaï, matcha, cacao), des sucres naturels (miel, purée d’amandes, beurre de cacahuètes) et des toppings (cacao, copeaux de coco, graines de chia).
Quels sont les bienfaits de ces balls ?
Il y a plusieurs bienfaits notables avec ces petites boules :
- C’est fait maison, donc sans additifs, sans conservateurs ni colorants
- Vous savez ce qu’il y a dedans et vous maîtrisez les doses de sucres et de gras en faisant de meilleurs choix pour la santé (oléagineux pour le bon gras, fruits secs pour le bon sucre).
- Ils s’adaptent à tous les régimes alimentaires.
- C’est une super idée pour un en-cas ou pour récupérer après une séance de sport.
Personnellement, je ne peux plus m’en passer et ça coûte bien moins cher que de les acheter tout fait.
- 110 g noix de cajou bio et nature
- 220 g dattes dénoyautées
- 3 càs beurre de cacahuete bio et sans additifs
- 2 càs graines de chia
- 80 g flocon d'avoine
- 2 càs cacao maigre non sucré et dégraissé
- Eau
- noix de coco râpée
- Avant de tout mélanger, trempez les dattes dans de l'eau tiède durant 15 min et mettre de côté la noix de coco râpée pour la décoration.
- Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mélangez, jusqu'à obtenir une pâte. Si celle-ci est un peu trop friable, vous pouvez rajouter un tout petit d'eau (1 à 2 cuillères à soupe).
- Formez vos boules, enrobez-les de noix de coco râpée et mettez sur une plaque (ou un plat). Une fois, l'opération terminée, laissez 2h au frais minimum pour déguster tout de suite, mais sinon, le lendemain, c'est vraiment parfait. Ensuite, vous pouvez les conserver au frais, durant une bonne semaine et dégustez une boule en en-cas ou avant votre séance de sport.
