Tomato Burger

Quand le pain se transforme en tomate, cela donne un burger léger, healthy mais néanmoins gourmand pour les petits comme les grands ! Bœuf haché et fromage restent présents ou se transforment en galettes de lentilles pour une version végétarienne.

Cette version bien plus légère, et végétarienne, du burger est tout simplement excellente et on apprécie sans compter, les douces saveurs du pesto et de la feta en garniture. Pour accompagner le tout, rien ne vaut de délicieuses frites de patate douce cuites au four ! Hate d’avoir votre avis 😉

Hamburger de tomates

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Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 10 min

Temps total 25 min

Portions 2 personnes

Ingrédients

  

• 2 galettes de lentilles à trouver en magasin bio ou à faire soi-même
• 2 tomates charnues à farcir
• 2 cc pesto végétarien
• 30 g fêta
• herbes de Provence

Instructions

 

• Préchauffez le four en position grill à 180°. Ensuite, lavez les tomates, essuyez-les et coupez-les en 2. Posez-les, face tranchée vers le haut sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et parsemez-les d'herbes de Provence. Enfournez-les pour 5 min.
• Faites revenir vos galettes de lentilles dans l'huile d'olive.
• Tartinez les bases des tomates avec le pesto, puis déposez votre galette de lentilles. Tartinez les chapeaux avec la fêta puis recouvrez vos bases. Parsemez de fleur de sel, poivrez. et servez aussitôt.

Notes

Vous pouvez bien entendu, garnir votre burger avec ce que vous voulez : fromage, oignons caramélisés, fromage fondu, avocat, ou autres. Faites vous plaisir !