Snack

Energy Balls au beurre de cacahuète et noix de coco

Les Energy Balls c’est le snack idéal pour faire le plein d’énergie ! Sans compter que c’est sain, facile à faire et coupe-faim, mais qu’est-ce que c’est ? Hé bien, c’est tout simplement une combinaison d’ingrédients healthy, mixés et qui vont former une pâte, que l’on façonne ensuite en forme de balles.

Fruits à coque (amandes, noix, noisettes, noix de cajou), des fruits secs (figues, dattes, cranberry, baies de Goji), des aliments en poudre (maca, açaï, matcha, cacao), des sucres naturels (miel, purée d’amandes, beurre de cacahuètes) et des toppings (cacao, copeaux de coco, graines de chia).

Quels sont les bienfaits de ces balls ?

Il y a plusieurs bienfaits notables avec ces petites boules :

  • C’est fait maison, donc sans additifs, sans conservateurs ni colorants
  • Vous savez ce qu’il y a dedans et vous maîtrisez les doses de sucres et de gras en faisant de meilleurs choix pour la santé (oléagineux pour le bon gras, fruits secs pour le bon sucre).
  • Ils s’adaptent à tous les régimes alimentaires.
  • C’est une super idée pour un en-cas ou pour récupérer après une séance de sport.

Personnellement, je ne peux plus m’en passer et ça coûte bien moins cher que de les acheter tout fait.

Energy balls coco et beurre de cacahuètes

Temps de préparation 20 min
Temps total 2 h 20 min
Type de plat Goûter
Portions 12 balls

Ingrédients
  

  • 110 g noix de cajou bio et nature
  • 220 g dattes dénoyautées
  • 3 càs beurre de cacahuete bio et sans additifs
  • 2 càs graines de chia
  • 80 g flocon d'avoine
  • 2 càs cacao maigre non sucré et dégraissé
  • Eau
  • noix de coco râpée

Instructions
 

  • Avant de tout mélanger, trempez les dattes dans de l'eau tiède durant 15 min et mettre de côté la noix de coco râpée pour la décoration.
  • Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mélangez, jusqu'à obtenir une pâte. Si celle-ci est un peu trop friable, vous pouvez rajouter un tout petit d'eau (1 à 2 cuillères à soupe).
  • Formez vos boules, enrobez-les de noix de coco râpée et mettez sur une plaque (ou un plat). Une fois, l'opération terminée, laissez 2h au frais minimum pour déguster tout de suite, mais sinon, le lendemain, c'est vraiment parfait. Ensuite, vous pouvez les conserver au frais, durant une bonne semaine et dégustez une boule en en-cas ou avant votre séance de sport.

5 Comments

  • Clem
    18/07/2019 at 11:45

    Hm tellement bon les energy balls maison ! J’adore ceux à la noisette perso 😛

    Reply
  • jenychooz
    26/01/2019 at 17:37

    OMG tu m’as trop donner envie je testerai ça dans la semaine 😉
    Biz Jeny

    Reply
  • soizicfamily
    25/01/2019 at 17:28

    Cela a l air très bon et surtout c est sain.

    Reply

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