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Des wraps pour l’apéritif

Si vous n’avez pas d’idées pour un apéritif à la maison, pensez aux wraps ! Le wrap est une galette de blé que vous allez ici, utiliser comme du pain pour un apéritif frais, light mais néanmoins gourmand.

Vous pouvez le garnir avec ce qui vous fait envie : de l’avocat, du houmous, du poulet, du thon, des légumes ! C’est un apéritif facile à réaliser et qui s’adapte très facilement à tous les régimes alimentaires. J’ai proposé cette recette salée lors de ma babyshower et ce fut un franc succès. À vos fourneaux !

Crédits Photos © GAELLE PHOTOGRAPHIE

Wraps saumon et jambon cru
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Wraps saumon et jambon cru
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Ingrédients
Wraps saumon
Wraps jambon cru
Portions: personnes
Instructions
  1. Étaler la galette de blé et tartiner de Boursin ou de pesto.
  2. Disposer les tranches de saumon fumé et de jambon cru en vous arrêtant un peu avant la fin.
  3. Pour le saumon, arroser de jus de citron et pour la jambon cru, disposer des tranches de mozzarella.
  4. Ajouter deux bonnes poignées de roquette.
  5. Rouler les wraps de façon bien serré en faisant pression avec les doigts puis découper les rouleaux en tranches.
  6. Les disposer sur une assiette, fixer avec des cures-dents et garder au frais jusqu'au moment de déguster.
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Pancakes fluffy banane-coco (healthy et vegan)

Les pancakes, c’est vraiment un super petit-déjeuner pour bien commencer la journée. C’est gourmand, consistant, simple à réaliser et surtout, on peut facilement les conserver (au frais quelques jours ou au congélateur plusieurs semaines) pour en avoir toujours sous la main.

Des pancakes gourmand, fluffy et healthy

Pour celles et ceux qui me suivent sur Instagram, il y a quelques semaines, je vous avais présenté ma recette en stories et vous avez été nombreux à l’apprécier. Depuis, j’ai fait quelques ajustements et rajouts pour que ma recette soit vraiment parfaite alors entre deux bouchées, je me suis dit que j’allais vous l’a mettre ici.

Les ingrédients sont simples, pas si nombreux, il n’y a pas d’ajout de sucre, pas de produits d’origine animale (c’est donc une recette vegan) mais surtout, une quinzaine de minutes seront suffisantes pour vous préparer un petit-déjeuner de roi.

Qui a dit qu’healthy, ne pouvait pas signifier gourmandise ? Cette recette est vraiment excellente, ils sont parfaitement sucrés alors qu’il n’y a pas de sucre ajouté, ultra-fondant, moelleux et épais. Petite astuce : plus les bananes seront mûres, meilleur sera le résultat et le goût.


Pancakes banane-coco
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Portions Temps de Préparation
8 pancakes 10 minutes
Temps de Cuisson
15 minutes
Portions Temps de Préparation
8 pancakes 10 minutes
Temps de Cuisson
15 minutes
Pancakes banane-coco
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Portions Temps de Préparation
8 pancakes 10 minutes
Temps de Cuisson
15 minutes
Portions Temps de Préparation
8 pancakes 10 minutes
Temps de Cuisson
15 minutes
Ingrédients
Portions: pancakes
Instructions
  1. Coupez en rondelles vos bananes et écrasez-les à la fourchette (ça remplace les œufs et le sucre).
  2. On rajoute le lait, puis on mélange.
  3. Ensuite incorporez le reste des ingrédients : la farine, la noix de coco, l'huile, la levure chimique et les flocons d'avoine.
  4. Faites cuire vos pancakes sur une poêle anti-adhésive (pas besoin de rajouter de la matière grasse). Quand ça commence à faire des bulles, c'est qu'il faut retourner votre pancake.
  5. Agrémentez vos pancakes avec ce qui vous fait plaisir : des oléagineux, des fruits, du sirop d'érable, faites-vous plaisir !
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Une boisson en Beau Thé

Le matin, on a l'habitude des boissons chaudes et le choix se situe généralement entre le café, le chocolat et le fameux thé, véritable institution chez nos voisins anglais. Personnellement, je suis plutôt chocolat le matin, café l'après-midi et thé le soir, lorsque je suis posé devant la télé ou avec un livre.

Crédits Photos © GAELLE PHOTOGRAPHIE

Le Beau Thé

Il y a quelque temps, une nouvelle marque de thés & d’infusions m'a proposé de tester leur gamme. Des produits à base de plantes rares et de super-fruits avec un concept quelque peu original : la contradiction entre le vice et le bien-être. L'idée est simple : apporter une réponse végétale aux aléas de notre vie moderne.

Les plantes utilisées dans leurs créations sont sélectionnées par un tea sommelier, puis mélangées à la main dans des cuves au sein de leur laboratoire en Bretagne. La marque fait ensuite coudre à la main (sur Lyon) les sachets, qui sont en mousseline et certifiés Ecocert.

Leur collection est pour le moment, composée de 4 produits (thé, infusion et tisane). J'ai choisi de découvrir le "coup de fouet", qui est un thé vert booster énergisant aux agrumes et correspondait complètement à mon état physique du moment. Côté composition, on a : thé vert de Java, thé noir de Chine, maté vert, écorces d’orange, ginseng, citronnelle coupée, cardamome, orange sanguine, cynorrhodon, acérola en poudre, pétales de souci, arôme naturel de yuzu, huiles essentielles d’agrumes.

Alors clairement, ça réveille et c'est fort en goût mais agréable et on ne sent pas trop l'acidité, par contre c'est une saveur un peu particulière qui ne plaira pas forcément à tout le monde (le chéri n'a pas aimé du tout). Pour autant, la promesse est tenue, ça donne en effet, un bon coup de fouet quand on est en manque d’énergie (pour en savoir plus sur les autres produits de la gamme, c'est par ici).

On est sur un produit français, un peu haut de gamme et donc forcément onéreux : 4€95 la boîte de 5 sachets et 13€95 la boîte de 20 sachets, à ce prix-là on en boit pas tous les matins, mais en cas de grosse fatigue, pourquoi pas !

Les bienfaits du thé vert

Le thé vert est une plante qui a plutôt bonne presse et a de nombreuses vertus sur la santé (antioxydant, brûle graisse, préventif contre le cancer, facilitateur de digestion, combat le mauvais cholestérol, etc.). Nommé Camellia Sinensis en botanique, cette plante est utilisée et connue comme une des plus puissantes plantes médicinales au monde depuis près de 5 000 ans.

De nombreuses sources rapportent que le thé vert est bu depuis des siècles en Chine et au Japon, et ce, presque exclusivement pour ses propriétés médicinales.

le beau thé, marque de thé et infusions française

Jar "Cactus" BABOU - 2€

Planet sushi et sa nouvelle carte aussi yummy que healthy

Le 19 septembre dernier, Planet Sushi, m'invitait à une soirée exclusive pour découvrir leur nouvelle carte ! Alors comment vous dire que grossesse ou pas, je n'allais pas rater ça (je priais juste pour pouvoir manger quelque chose étant donné que je ne suis pas immunisé contre la toxoplasmose).

Sushi, maki, gyoza, autant de choses que j'apprécie énormément dans la cuisine japonaise et que Planet Sushi réussit d'ailleurs avec brio. Cependant, l'équipe qui est toujours en ébullition, a décidé d'innover pour vous proposer, quelque chose de différent.

Avec une dizaine d'autres influenceurs, on nous a donné rendez-vous dans un superbe loft situé près de la Butte aux Cailles pour passer cette soirée privée. Ambiance décontractée, chaleureuse et ultra fun, sous le signe de l'exclusivité. Au menu ? Atelier maki végétarien, atelier blind test gustatif puis pour finir, dégustation des nouveautés.

Planet Sushi et sa nouvelle carte 2017/2018 Créateur de tendances

Créateur de tendances : la carte version 2017/2018

Explosion de saveurs et créativité au rendez-vous ! J'ai redécouvert la sauce soja et le yuzu sous forme de petites perles, j'ai testé pour la première fois, le radis jaune et même la soupe miso a été revisité. Mais l'essentiel de cette nouvelle carte, c'est le point d'honneur à proposer du sain, du frais tout en étant original et gourmand. Il y a également une volonté de satisfaire tout le monde y compris les végétariens et les intolérants au gluten.

En tant que femme enceinte et malgré mon amour pour le saumon à qui je dois dire adieu temporairement, j’ai donc pu me faire plaisir aussi et je ne me suis pas du tout sentie frustrée durant cette soirée. Quand le bien-manger rencontre la créativité, ça donne une nouvelle carte de folie, tendance et savoureuse avec des produits de qualité et une vraie volonté de surprendre, sans perdre ce que l'on aime dans les plats traditionnels japonais.

Planet Sushi et sa nouvelle carte 2017/2018 Créateur de tendances

Les petits plus de la carte

  • Des plats détox et healthy sans perdre le goût,
  • Offre végétarienne et sans gluten conséquente,
  • Carte variée (bento, poke bowl, salade végétarienne, ramen et bien sûr plats classiques),
  • Identification claire par pictogrammes de la composition des plats (sans gluten ou végétarien)
Planet Sushi et sa nouvelle carte 2017/2018 Créateur de tendances
Planet Sushi et sa nouvelle carte 2017/2018 Créateur de tendances

Coups de coeur et code promo

J'ai hâte de pouvoir me jeter sur les nouveautés au saumon, le jour de l'accouchement car oui Planet Sushi livre aussi la nuit, donc autant vous dire que je ne compte pas me priver. On est bien d'accord qu'après avoir donné la vie, je mériterais bien un petit sushi tartare de saumon !

Mais je n'aime pas que le saumon (difficile à croire, je sais) et j'ai eu de gros coups de cœur dans les nouveautés ! Notamment la soupe miso détox (et pourtant, de base, je ne suis pas fan), le california vegan, le crispy mango et pour finir, la glace Planet litchi framboise : TUERIE INTERNATIONALE !

Dans cette nouvelle carte, c'est plus de 20 nouveautés qui vous attendent et pour les déguster sans attendre, j'ai un code promo pour vous ! Du 7 au 14 octobre, avec le code PLANETCRAZY, vous allez pouvoir bénéficier de -20% sur votre commande (à partir de 25€ d'achats) sur les commandes à emporter (valable sur le web également), du lundi au dimanche. Attention ce code n'est valable que pour les 100 premiers alors ne perdez pas de temps et bon appétit.

Pour les parisiens et franciliens, vous pouvez utiliser le code promo dans les restaurants suivants : Asnieres, Boulogne, Courbevoie, Levallois, Neuilly, Nogent-Sur-Marne, Paris Doumer, Paris Kleber, Paris Leclerc, Paris Madeleine, Malesherbes, Paris Monge, Paris Pereire, Paris Pyrenees / Gambetta, Paris Secretan, Paris Voltaire, Puteaux, Saint-Germain-en-Laye, Saint-Mande, Saint-Maur-des-Fosses, Versailles.

Article sponsorisé par Planet Sushi

Planet Sushi et sa nouvelle carte 2017/2018 Créateur de tendances
Planet Sushi et sa nouvelle carte 2017/2018 Créateur de tendances
Planet Sushi et sa nouvelle carte 2017/2018 Créateur de tendances
Planet Sushi et sa nouvelle carte 2017/2018 Créateur de tendances

Buddha bowl, un plat équilibré et personnalisable à volonté

Les buddha bowls créent la tendance depuis quelque temps maintenant ! À la base végétarien, mais totalement personnalisable,c'est simple, rapide à réaliser et permet de faire le plein d'énergie et de nutriments, lorsque c'est complet. Alors comment préparer ce plat ?

Crédits Photos © GAELLE PHOTOGRAPHIE

Le buddha bowl, mode d'emploi

Qu'est-ce qu'un buddha bowl ? Il s'agit de disposer dans un bol, un ensemble d'ingrédients constitué de légumes, céréales, graines, oléagineux et protéines, mais ceci n'est qu'une base que vous pouvez compléter avec ce qui vous fait envie. Côté préparation, celle-ci est très simple : il suffit de répartir en plusieurs couches les différents ingrédients.

Les ingrédients de base

  • Crudités : carotte, salade au choix (laitue, roquette, mâche, jeunes pousses d'épinard...), choux, radis, tomate, concombre, betterave, avocat, maïs, ...
  • Légumes (simplement cuits ou rôtis et servis tièdes ou froids) : patate douce, kale, pomme de terre, courgette, poivron, brocoli, ...

Côté légumes et crudités, tout est permis, alors faites-vous plaisir !

  • Céréales : riz, quinoa, boulgour, épeautre, pâtes complètes, ...
  • Légumineuses : lentilles, haricots rouges, pois chiches, ...
  • Oléagineux : noix de pécan, noix de cajou, amandes effilées, cerneaux de noix, noisettes, cacahuètes, ...
  • Graines de : sésame, courge, tournesol, pavot, lin, ...
  • Protéines : œuf, viande (poulet/jambon), poisson (thon/saumon), tofu

On commence par les céréales, les légumineuses, puis la salade et les légumes. On poursuit avec les protéines et pour finir, on parsème le buddha bowl d'herbes aromatiques fraîches, de graines et d'oléagineux concassées. Résultat final ? On obtient un plat complet, savoureux et gourmand.

Recette du buddha bowl au poulet

Et la sauce alors ?

Je vous en propose 4, que j'ai l'habitude de faire et que je trouve juste trop bonnes ! Il vous suffit simplement de mélanger les ingrédients et le tour est joué (pour le dosage, c'est à l’œil et selon votre goût).

  • Vinaigrette au miel : vinaigre balsamique + huile d'olive + miel + graines de sésame
  • Sauce cacahuète : purée de cacahuète + purée de noix de cajou + yaourt brassé nature + huile d’olive + coriandre + un peu de jus de citron
  • Vinaigrette au tahini : tahini + moutarde + huile de noix + du jus de citron + cumin + persil 
  • Tzatziki : yaourt à la grecque + concombre râpé (égouttez et retirez le maximum d'eau avec un torchon) + aneth (ou menthe ciselé) + ail râpé + sel

Ma recette du jour (au poulet)

Ingrédients

  • Lentilles
  • Quinoa
  • Concombre
  • Laitue
  • Tomates cerise
  • Radis
  • Graines de sésame
  • Aiguillettes de poulet (mariné la veille aux épices cajun et à l'huile d'olive)
  • Vinaigrette au miel (recette plus-haut)

Pour ma version végétarienne (qui est excellente également), je me prépare des falafels  à la place du poulet. Ma recette est juste en dessous !

Comment réaliser un buddha bowl ?

Falafels maison

Ingrédients

  • 200 g de pois chiches, égouttées et rincées
  • 1/2 oignon rouge, haché
  • Persil ( 1 petite poignée)
  • Coriandre (1 petite poignée)
  • 2 gousses d'ail, pelées
  • 1/2 citron jaune
  • Cumin (2 càc)
  • Sel (1 càc)
  • Poivre (1 càc)
  • Un petit verre de chapelure (ou miettes de pain rassi)
  • Huile de friture (optionnel)

Préparation

  1. Dans un robot culinaire, incorporez les pois chiches, l'oignon, le persil, la coriandre, l'ail, le jus de citron et le cumin. Mixez (mais pas trop) jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  2. Versez le mélange dans un récipient et y ajouter la chapelure. Mélangez à nouveau, couvrez la préparation avec de la cellophane puis placez au réfrigérateur durant 1 heure.
  3. Formez des boules avec la préparation, d'une taille moyenne et là vous avez deux possibilités : les frire à l'huile ou les faire cuire au four (en les plaçant sur une plaque recouverte de papier sulfurisé). C'est à votre convenance.
  4. Une fois dorés et croustillants, transférez-les sur du papier absorbant et laissez refroidir un peu. Il n'y a plus qu'à les servir dans votre bol et à vous régaler !
Comment réaliser un buddha bowl ?

Faire son granola maison en 5 min

Aujourd’hui je vous propose ma recette de granola, parce qu’elle est très simple, rapide à réaliser et surtout bonne pour la santé. J’ai fait quelques recherches sur le web, mais je ne trouvais pas de recette type qui me convienne, j’ai donc fait appel à mon bon sens puis j’ai adapté en fonction de mes goûts et après quelques tests.

Un granola croustillant au micro-ondes

Alors en fait, cette recette, c’est une base parfaite pour les gens qui n’ont pas de four (tout le monde n’en a pas forcément un). Vous pouvez l’adapter à votre convenance, votre goût : plus ou moins d’huile selon que vous le voulez très aggloméré ou pas , plus ou moins de miel pour le côté sucré, plus ou moins d’oléagineux pour le côté fibre et croquant… Pour être sûr, il vous suffit de goûter la préparation crue, le goût ne devrais pas tellement changé durant la cuisson.

Résultat ? Un granola croquant, croustillant, super sain et riches en fibres ! Plus aucune excuse pour ne pas vous préparer un super petit-déjeuner. Et si vous voulez en avoir plus, il vous suffit de multiplier les quantités et de conserver tout ça dans un bocal hermétique (ça se conserve bien, environ 5 jours).

Petit plus

Vous pouvez également ajouter de la noix de coco râpée, des épices, mettre des flocons d’autres céréales, rajouter des graines (tournesol, courge). Si vous voulez des fruits secs, c’est possible également, il vous suffira d’ajouter 1 cuillère à soupe coupée de fruits secs comme des dattes, des raisins secs, de l’abricot, etc. , au milieu de la cuisson.

Vidéo de la recette !

Crédit photo couverture © SIBO SIBON


Recette facile de granola maison au micro-ondes
Granola maison au micro-ondes
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Portions Temps de Préparation
1 personne 5 minutes
Temps de Cuisson
3 minutes
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1 personne 5 minutes
Temps de Cuisson
3 minutes
Recette facile de granola maison au micro-ondes
Granola maison au micro-ondes
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Portions Temps de Préparation
1 personne 5 minutes
Temps de Cuisson
3 minutes
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1 personne 5 minutes
Temps de Cuisson
3 minutes
Ingrédients
Portions: personne
Instructions
  1. Dans une tasse, mélanger le sirop d'agave, l'eau, l'huile, le sel, l'avoine et les noix et mélangez bien.
  2. Mettre dans le micro-ondes durant 1 minute et remuer. Puis faire un nouveau passage de 30 secondes et remuer. A chaque fois, assurez-vous d'agiter tout le sirop au fond de la tasse.
  3. Faire de nouveau un passage au micro-ondes durant 1 minute (maximum) ou surveiller jusqu'à ce que l'avoine soit doré. Soyez prudent, il ne faut pas que ça brûle.
  4. Laisser refroidir 3 à 5 minutes avant de manger. Si vous souhaitez le conserver, faites-en plus et conserver dans un bocal ou tout autre contenant hermétique (ça se conserve bien durant 5 jours environ).
Notes

Le temps de cuisson varie en fonction de votre micro-ondes alors surveillez toujours votre tasse afin de ne pas dépasser ou trop cuire.

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Maison Sibille, un lieu cocooning, healthy et trendy

La Maison Sibille, cela fait des semaines que j'ai envie de vous parler de ce lieu atypique et plein de charme. Un lieu que j'ai découvert grâce à la marque de prêt-à-porter Boohoo, qui m'avait adorablement invité, en compagnie d'autres blogueuses, pour un moment de partage sous le signe du printemps et des occasions spéciales !

D'ailleurs si vous devez aller à un mariage prochainement par exemple, vous pourriez bien trouver votre bonheur dans la colection grande occasion de la boutique en ligne.

Dès l'entrée, je suis tombé littéralement amoureuse du cadre et de l'atmosphère. Un lieu empreint de la créativité, du charme et de la chaleur ses fondatrices, on n'a vraiment pas envie de partir ! Tout de suite, on se sent comme à la maison.

La Maison Sibille, une histoire de famille

On a été merveilleusement bien accueillies par l'équipe de Boohoo, ainsi que par Ana et Zully Sibille. Deux sœurs, deux personnalités, deux esprits créatifs, des origines péruviennes, un amour débordant pour la Suède, vous mixez tout ça et vous obtenez La Maison Sibille.

Elles ont pris le temps de nous expliquer leur parcours et pour la petite histoire, elles sont architectes de formation (d'ailleurs, elles ont rapatrié le showroom de leur agence Nuts & Architects sur place, c'est énorme) et c'est à elles que l'on doit la décoration de l'appartement Chez Simone, bien connu des Parisiens.

Concept-store, cantine healthy, bar, coffee-shop un lieu aux multiples facettes, où on peut y faire des ateliers DIY en famille ou entre copines, venir travailler, prendre un brunch, se poser tout simplement, s'inspirer, chiner.

Crédits Photos © GAELLE PHOTOGRAPHIE

La Maison Sibille,le nouveau restaurant tendance à Paris, entre le Pérou et la Suède
La Maison Sibille,le nouveau restaurant tendance à Paris, entre le Pérou et la Suède

Pourquoi on aime ?

Alors déjà l'espace et la déco, c'est juste magnifique. Un mélange entre un style scandinave, vintage et tropical, sans oublier leurs origines péruviennes qui ont également inspiré le menu.

Nous y avons dégusté des citronnades, des infusions aux fleurs, plusieurs cakes et gâteaux sans gluten (juste dinguo), un granola délicieux et homemade : bref, on s'est régalé.

Plus largement, à la carte, vous allez pouvoir retrouver: des plats comme le ceviche, le poke bowl, des gâteaux maison, des plats inspirés par la Suède et à des tarifs tout à fait raisonnables, servis avec beaucoup de chaleur et de bonne humeur.

Ensemble du repas offert par le restaurant

La Maison Sibille,le nouveau restaurant tendance à Paris, entre le Pérou et la Suède
La Maison Sibille,le nouveau restaurant tendance à Paris, entre le Pérou et la Suède
La Maison Sibille,le nouveau restaurant tendance à Paris, entre le Pérou et la Suède

Où le trouver ?

MAISON SIBILLE
4 Rue Arsène Houssaye
75008 Paris

06 95 22 95 26

EN LIGNE

La Maison Sibille,le nouveau restaurant tendance à Paris, entre le Pérou et la Suède
La Maison Sibille,le nouveau restaurant tendance à Paris, entre le Pérou et la Suède

Les horaires

Ouvert du Lundi au Vendredi / Weekend sur réservation

FOOD
De 10h à 15h

DÉCO
De 10h à 19h

La Maison Sibille,le nouveau restaurant tendance à Paris, entre le Pérou et la Suède
La Maison Sibille,le nouveau restaurant tendance à Paris, entre le Pérou et la Suède
La Maison Sibille,le nouveau restaurant tendance à Paris, entre le Pérou et la Suède

FoodChéri: cuisine du monde healthy et à petits prix

Il y a quelques semaines, FoodChéri m'invitait à découvrir ou plutôt redécouvrir son univers, car en effet, ce service de livraison ne m'était pas inconnu, je l'avais testé une fois à ses débuts.

Je n'avais pas été renversé, mais surtout, me faire livrer à manger à la maison n'était pas vraiment dans ma pratique quotidienne, à la différence d'aujourd'hui.

FoodChéri, mon paradis flexitarien

FoodChéri, c'est un " restaurant en ligne " qui chaque jour vous concocte de bons petits plats, cuisinés par des chefs, avec des produits frais et de saison et dans leur propre cuisine.

Pour rappel, il y a quelque temps, j'ai partagé avec vous mon avis sur Frichti à l'occasion de l'organisation de mes soirées Take Back The Night. Vous allez donc me dire, "mais c'est quoi la différence ? ", hé bien il y en a finalement beaucoup et le concept a réussi à me séduire sur plusieurs points.

Avis sur Foodcheri: Délicieux plats à petits prix livrés à Paris

Pourquoi je suis in love

  • Végétarien : je ne suis pas végétarienne mais flexitarienne, donc malgré le fait que je mange un peu de poisson, je ne mange quasiment plus de viande et de moins en moins de produits d'origine animale en général. Mon alimentation se rapproche quand même beaucoup du régime alimentaire végétarien et je vis juste un rêve avec Foodcheri. Enfin, je peux me faire livrer des plats végétariens, sexy, savoureux et variés, merci pour ça !
  • Découverte : la petite cantine, propose régulièrement de découvrir une spécialité étrangère, en mettant des pays différents à l'honneur. Je trouve cette démarche généreuse et dans un esprit de partage qui satisfait ma curiosité ainsi que mon estomac.
  • Les portions : en plus de la diversité de la cuisine, c'est le gros point de différence avec Frichti, les quantités n'ont rien à voir. Autant vous dire que ma salade de lentilles, j'en ai mangé au déjeuner et au dîner ! Bonjour les vraies portions généreuses et ça fait plaisir. On a le sentiment de se faire livrer un plat fait par maman, qui on le sait bien, nous fait toujours à manger pour 4, même quand on est solo.
  • Le prix : que ce soit à l'unité ou en menu, ce n'est vraiment rien ! Il faut compter 3,5 euros pour les entrées et les desserts, en moyenne 10€ pour le plat et 10,90 euros le menu (plat + dessert). Le brunch, lui, est à 17,90 euros, le rapport quantité qualité-prix est vraiment excellent.
  • La zone de livraison : ils servent les 20 arrondissements de Paris et vont quand même assez loin (Vincennes, La Défense, Puteaux, La Garenne-Colombes, plus de détails sur la zone de livraison juste ici).
Avis sur Foodcheri: Délicieux plats à petits prix livrés à Paris

La semaine des saveurs persanes

Pour le bonheur de nos papilles, l'enseigne organise du 21 au 23 mars, quelques jours, pour vous faire plonger dans l'Iran culinaire. Le fondateur de cette start-up, plus du tout si petite, est d'origine iranienne, c'est ce qui lui a inspiré la Semaine des Saveurs Persanes.

À l'occasion du Nouvel An iranien (le premier jour du Printemps), le chef Sam Tavassoli du restaurant Mazeh a réalisé pour FoodChéri 3 menus (entrée + plat + dessert) à 16,90 euros : un menu de fête, un menu végétarien et un menu traditionnel populaire. C'est ce que nous avons eu la chance de découvrir lors de cette soirée de présentation et comment vous dire que c'était délicieux.

Je ne connaissais pas du tout la cuisine iranienne et quelle explosion de saveurs. Étonnant, un peu déroutant parfois, mais vraiment délicieux. J'ai été ravie de découvrir ces saveurs, c'est une cuisine et une culture, qui mérite qu'on dirige un peu les projecteurs sur elles.

Alors, à vos claviers, vous pouvez vous inscrire sur FoodChéri en ligne ou sur l'application, mais surtout, vous pouvez réserver votre menu iranien à l'avance, dès aujourd'hui. Hâte d'avoir votre avis !

Crédits Photos © Fanny Maréchal pour FoodChéri

FoodChéri et la Semaine des Saveurs Persanes

Menu Chiraz

Koukou sabzi - omelette aux herbes
Khoresht Gheimeh - ragoût de boeuf au lentilles jaunes et tomate, riz au safran
Blanc Manger à la fleur d'oranger et compotée d'orange

FoodChéri et la Semaine des Saveurs Persanes

Menu Téhéran

Mast Khiar - concombre yaourt et menthe
Sabzi Polo Mahi - poisson au curcuma et riz aux herbes
Yaourt fouetté, miel, crousillant pistache

FoodChéri et la Semaine des Saveurs Persanes

Menu Ispahan

Mirza Ghassemi - caviar d'aubergine à la tomate
Baghali polo - riz à l'aneth et aux fèves, légumes rôtis
Pana cotta Perse, à la rose et coulis de griotte
*végétarien*

Frichti, livreur de bonheur sain et fait maison

Frichti, c'est mon coup de cœur livraison à domicile de l'année clairement. Je ne vous ai jamais parlé d'un service de ce type par ici, car ça ne valait pas du tout le coup, et pourtant entre Deliveroo, Foodora, Take It Easy, Food Chéri et compagnie.

On est clairement submergé d'offres, mais cette fois, c'est différent, j'ai trouvé la formule qui me remplit autant le ventre que le cœur sans vider mon compte en banque. Ma découverte de Frichti, c'était il y a un peu plus d'un an déjà, j'avais testé et adoré.

Le seul bémol, c'est qu'il ne livre que Paris et à ce moment-là, je vivais en banlieue un peu éloignée donc pour moi, c'était malheureusement foutu, car la livraison à domicile, je l'utilise surtout le soir à la maison. Aujourd’hui, je vis à nouveau à Paris et j'y travaille également donc je commande environ 2/3 fois toutes les 2 semaines, VICTOIRE.

Frichti, homemade, beau et tellement gourmand

Lorsque l'on fait attention à ce que l'on mange, la livraison à domicile ce n'est pas toujours évident. Des livraisons de burger et pizza, il y en a, à foison, mais du healthy, frais et homemade, c'est plus compliqué.

Crédits Photos © GAELLE PHOTOGRAPHIE & FREYJASTYLE

Frichti, livreur à domicile d'une cuisine faite maison, healthy et pas cher
Frichti, livreur à domicile d'une cuisine faite maison, healthy et pas cher
Frichti, livreur à domicile d'une cuisine faite maison, healthy et pas cher
Frichti, livreur à domicile d'une cuisine faite maison, healthy et pas cher

Pourquoi je suis in love

  • Homemade : oui, Frichti à sa propre cuisine et te propose du fait maison donc clairement, on valide !
  • Sain et savoureux : tout est choisi avec soin, la tomate a le vrai goût de la tomate, le pain est croustillant, bref la qualité est là, dans les produits, la présentation et la fraîcheur. Tu as juste envie de te jeter sur ton plat !
  • Originalité : il y a toujours des choses que l'on découvre. Pas plus tard qu'il y a une semaine, j'ai commandé une salade de boulgour, au chèvre, amandes effilées et carottes rôties ... On en parle ou ce n'est pas la peine ? #tuerie
  • La logistique : le temps de livraison, la gentillesse des livreurs, la compétence du service client ! Clairement, ils sont limite irréprochable, et même quand il y a un petit souci, ils répondent de suite présent.
  • Le prix : quitte à choisir entre mettre 15€ dans un burger et 3 frites, je préfère largement mettre 15€ pour un plat, une entrée, un dessert et une boisson, fait maison et healthy. Tout est dit ! Pour une entrée, un plat, un dessert et une boisson, il faut compter en moyenne 20/25 euros. Il y a régulièrement des offres de menus et vous pouvez également commander pour le petit-déjeuner et parfois, ils proposent aussi des brunch. Ce n'est pas donné, mais la qualité ça se paye.

Code promo : frichti<3thecrazysoprane (-5€ sur votre première commande) en ligne ou sur l'application.

Des points négatifs ?

Franchement, je n'en vois pas énormément mais il y a des petits bémols :

  • Au moment du déjeuner, il faut être au taquet, car victime de leur succès, si vous ne commandez pas avant 11h, il arrive que pas mal de plats et entrées ne soient plus disponibles.
  • Le choix de plats n'est pas énorme, c'est très souvent des féculents et il y a peu de plats végétariens.
  • La zone de livraison est plutôt restreinte pour la banlieue malheureusement, mais on espère que ça grandira dans l'avenir (voir sur le site pour les villes concernées ainsi que les conditions).
Frichti, livreur à domicile d'une cuisine faite maison, healthy et pas cher
Frichti, livreur à domicile d'une cuisine faite maison, healthy et pas cher
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Ma boisson d’hiver avec Alpro

J’ai eu le grand plaisir de recevoir il y a quelques jours, un joli panier de saison de la part d’Alpro avec tous les ingrédients qu’il faut, pour vous préparer une petite recette. Le froid nous met une petite gifle tous les matins. On est donc plus fragiles et on a besoin de booster nos défenses immunitaires, tout en se faisant du bien.

Alpro m’a donné le choix entre trois recettes gourmandes pour entrer dans l’hiver avec douceur, saveurs et vitalité. J’ai choisi une boisson, car en hiver, je suis hyper friande des goûters et il n’y a rien de mieux qu’un plaid, un bon livre et un encas savoureux.

Je suis clairement addict du chocolat chaud et je me suis dit que ce serait sympa de changer un peu cet hiver. De plus, depuis que je suis devenu flexitarienne, les boissons végétales sont devenues de vrais alliés culinaires et le choix de produits est bien plus varié que ce que l’on croit.

Le smoothie, au fil des saisons

Des recettes de smoothies, je vous en ai déjà proposé plusieurs, mais si vous aimez les associations de saveurs, vous allez adorer celle-ci. Les smoothies ne sont pas réservés à l’été alors je vous laisse profiter des bienfaits de celui-ci avec la recette.

Côté boisson végétale, je suis plutôt noisette et amande, le lait de riz je commence à l’apprivoiser mais le lait de soja, ce n’est vraiment pas pour moi mais cette petite boisson chocolatée au soja …. c’est une vraie tuerie.

Ça passe tout seul et c’est une bonne alternative à mon chocolat au lait du matin. Donc même si vous n’aimez pas le lait de soja, goûter quand même cette boisson si vous avez l’occasion.

Merci à Alpro et Causses qui m’on livré ce très joli panier garni d’ingrédients frais et d’une grande qualité. Ce petit smoothie est rentré dans ma routine gourmande du week-end, n’hésitez pas à me donner votre avis sur celle-ci. Bonne dégustation !!

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Article en collaboration avec Alpro

Recette smoothie poires et chocolat vegan avec Alpro
Smoothie poires chocolat (vegan)
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Portions Temps de Préparation
2 personnes 10 minutes
Portions Temps de Préparation
2 personnes 10 minutes
Recette smoothie poires et chocolat vegan avec Alpro
Smoothie poires chocolat (vegan)
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Portions Temps de Préparation
2 personnes 10 minutes
Portions Temps de Préparation
2 personnes 10 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Éplucher et couper les poires en morceaux
  2. Dans le bol d'un blender, placer les graines de cardamome, les noix de cajou et les morceaux de poires, puis mixer le tout.
  3. Ajouter progressivement l'Alpro Soja Chocolat tout en mixant. Servir et déguster aussitôt.
Notes

Attention la cardamome, c'est très fort en goût (personnellement, je n'en mets pas). Décorez votre verre avec des noix de cajou concassées.

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