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noix de cajou

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Les Energy Balls c’est le snack idéal pour faire le plein d’énergie ! Sans compter que c’est sain, facile à faire et coupe-faim, mais qu’est-ce que c’est ? Hé bien, c’est tout simplement une combinaison d’ingrédients healthy, mixés et qui vont former une pâte, que l’on façonne ensuite en forme de balles.

Fruits à coque (amandes, noix, noisettes, noix de cajou), des fruits secs (figues, dattes, cranberry, baies de Goji), des aliments en poudre (maca, açaï, matcha, cacao), des sucres naturels (miel, purée d’amandes, beurre de cacahuètes) et des toppings (cacao, copeaux de coco, graines de chia).

Quels sont les bienfaits de ces balls ?

Il y a plusieurs bienfaits notables avec ces petites boules :

  • C’est fait maison, donc sans additifs, sans conservateurs ni colorants
  • Vous savez ce qu’il y a dedans et vous maîtrisez les doses de sucres et de gras en faisant de meilleurs choix pour la santé (oléagineux pour le bon gras, fruits secs pour le bon sucre).
  • Ils s’adaptent à tous les régimes alimentaires.
  • C’est une super idée pour un en-cas ou pour récupérer après une séance de sport.

Personnellement, je ne peux plus m’en passer et ça coûte bien moins cher que de les acheter tout fait.


Energy balls coco et beurre de cacahuètes
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Portions Temps de Préparation
12-15 balls 20 min
Temps d'Attente
2 heures
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12-15 balls 20 min
Temps d'Attente
2 heures
Energy balls coco et beurre de cacahuètes
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12-15 balls 20 min
Temps d'Attente
2 heures
Portions Temps de Préparation
12-15 balls 20 min
Temps d'Attente
2 heures
Ingrédients
Portions: balls
Instructions
  1. Avant de tout mélanger, trempez les dattes dans de l'eau tiède durant 15 min et mettre de côté la noix de coco râpée pour la décoration.
  2. Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mélangez, jusqu'à obtenir une pâte. Si celle-ci est un peu trop friable, vous pouvez rajouter un tout petit d'eau (1 à 2 cuillères à soupe).
  3. Formez vos boules, enrobez-les de noix de coco râpée et mettez sur une plaque (ou un plat). Une fois, l'opération terminée, laissez 2h au frais minimum pour déguster tout de suite, mais sinon, le lendemain, c'est vraiment parfait. Ensuite, vous pouvez les conserver au frais, durant une bonne semaine et dégustez une boule en en-cas ou avant votre séance de sport.
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J’ai eu le grand plaisir de recevoir il y a quelques jours, un joli panier de saison de la part d’Alpro avec tous les ingrédients qu’il faut, pour vous préparer une petite recette. Le froid nous met une petite gifle tous les matins. On est donc plus fragiles et on a besoin de booster nos défenses immunitaires, tout en se faisant du bien.

Alpro m’a donné le choix entre trois recettes gourmandes pour entrer dans l’hiver avec douceur, saveurs et vitalité. J’ai choisi une boisson, car en hiver, je suis hyper friande des goûters et il n’y a rien de mieux qu’un plaid, un bon livre et un encas savoureux.

Je suis clairement addict du chocolat chaud et je me suis dit que ce serait sympa de changer un peu cet hiver. De plus, depuis que je suis devenu flexitarienne, les boissons végétales sont devenues de vrais alliés culinaires et le choix de produits est bien plus varié que ce que l’on croit.

Le smoothie, au fil des saisons

Des recettes de smoothies, je vous en ai déjà proposé plusieurs, mais si vous aimez les associations de saveurs, vous allez adorer celle-ci. Les smoothies ne sont pas réservés à l’été alors je vous laisse profiter des bienfaits de celui-ci avec la recette.

Côté boisson végétale, je suis plutôt noisette et amande, le lait de riz je commence à l’apprivoiser mais le lait de soja, ce n’est vraiment pas pour moi mais cette petite boisson chocolatée au soja …. c’est une vraie tuerie.

Ça passe tout seul et c’est une bonne alternative à mon chocolat au lait du matin. Donc même si vous n’aimez pas le lait de soja, goûter quand même cette boisson si vous avez l’occasion.

Merci à Alpro et Causses qui m’on livré ce très joli panier garni d’ingrédients frais et d’une grande qualité. Ce petit smoothie est rentré dans ma routine gourmande du week-end, n’hésitez pas à me donner votre avis sur celle-ci. Bonne dégustation !!

recette-boisson-hiver-avec-alpro recette-smoothie-poire-chocolat-thecrazysopranerecette-smoothie-poires-chocolat

Article en collaboration avec Alpro

Recette smoothie poires et chocolat vegan avec Alpro
Smoothie poires chocolat (vegan)
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Portions Temps de Préparation
2 personnes 10 minutes
Portions Temps de Préparation
2 personnes 10 minutes
Recette smoothie poires et chocolat vegan avec Alpro
Smoothie poires chocolat (vegan)
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Portions Temps de Préparation
2 personnes 10 minutes
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2 personnes 10 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Éplucher et couper les poires en morceaux
  2. Dans le bol d'un blender, placer les graines de cardamome, les noix de cajou et les morceaux de poires, puis mixer le tout.
  3. Ajouter progressivement l'Alpro Soja Chocolat tout en mixant. Servir et déguster aussitôt.
Notes

Attention la cardamome, c'est très fort en goût (personnellement, je n'en mets pas). Décorez votre verre avec des noix de cajou concassées.

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