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Aujourd'hui, je vais vous parler de la cure KitchenDiet que j'ai faite durant une semaine. Ça rentre dans la catégorie des repas regime, mais je ne l'ai pas vécu comme ça. Vous le savez, je suis totalement anti-régime et je ne me serais jamais lancé, s'il s'agissait d'un énième régime qui vous vend de la poudre de perlimpinpin.

Si vous me suivez depuis longtemps, vous savez que dès le moment où j'ai été opérée d'une Sleeve, j'ai radicalement changé mes habitudes alimentaires et j'ai repris le sport de façon régulière.

Cependant, malgré mes bonnes habitudes, entre-temps, un bébé est passé par là et Sleeve ou non, rééquilibrage alimentaire ou pas, je suis comme tout le monde, j'ai pris un petit poids ! Pas énormément durant ma grossesse, mais pas mal après, je vous l'explique dans mon article concernant ma thérapie comportementale avec Linecoaching.

KitchenDiet gère vos repas du début, à la fin

Pourquoi je me suis lancé dans l'aventure ? Car c'était une période où j'étais littéralement débordée de tous les côtés et l'alimentation passait à la trappe. Blogueuse, auto-entrepreneur, assistante sociale, maman, épouse, clairement, je ne trouvais pas l'équilibre.

L'idée de me simplifier la vie avec des repas complets et livrés à domicile, clairement, ça me mettait en joie. Pas de cuisine et pas de course, juste à ranger les produits dans votre frigo et à déguster.

Comment ça fonctionne ?

KitchenDiet, c'est quoi ? Un programme minceur à 1200 calories par jour (pour une femme), il existe également un programme homme. En fonction du programme que vous avez choisi, vous recevez chez vous, par camion réfrigéré, l’ensemble de vos repas pour la semaine (du petit-déjeuner au dîner).

Ces plats, sont élaborés par un chef 2* et vous les recevez avec un livret explicatif comportant des recettes, des conseils ainsi que toutes les explications et informations nécessaires au bon déroulement de votre programme. Les promesses ? Un kilo perdu par semaine en moyenne.

L’offre comprend :

  • Des réunions de groupe (chat en ligne animé par une diététicienne) - 1 fois par semaine
  • Des consultations téléphoniques avec une diététicienne diplômées - 1 fois tous les 14 jours
  • Un guide de 84 pages “réussir mon programme minceur tome 1” livré à la commande
Test et avis sur le programme de repas minceur KitchenDiet

Un programme personnalisé

L'avantage, c'est que vous pouvez composer vous-même votre semaine de repas, en choisissant les plats qui vous font le plus envie (en plus, ce sont des plats frais). Vous choisissez librement les plats, petits déjeuners et collations parmi :

  • + de 40 plats pour le déjeuner et le dîner, aucun aliment interdits
  • 5 petits-déjeuners, 5 collations, des desserts de fruits, des yaourts maigres avec différents parfums

Les personnes ayant des régimes alimentaires spécifiques, trouveront également leur compte ! Par exemple, je suis flexitarienne, par conséquent, sur les 12 plats (déjeuner et dîner), je n'en ai choisi qu'un seul avec de la viande, le reste des plats étaient végétariens ou composé de poisson.

Est-ce que les plats sont bons ?

Alors très honnêtement, je me suis régalé. Il y a 2 plats que je n'ai pas aimés (lasagnes végétariennes aux épinards et à la ricotta/soupe thaï aux crevettes et petits légumes à la citronnelle et lait de coco) mais pour le reste, plats, desserts, petit-déjeuner et collation, j'ai pris un réel plaisir à manger et surtout, je n'avais pas du tout le sentiment que je faisais particulièrement attention, au contraire.

Les quantités sont bonnes, les produits sont gourmands, vraiment de ce point de vue-là, on oublie totalement qu'on est en plein rééquilibrage alimentaire. Gros coup de cœur pour les pancakes ainsi que les cookies et côté plat, voici mon top trois :

  • Pavé de cabillaud aux légumes de Provence et son écrasé de pomme de terre
  • Velouté de butternut et ses Saint-Jacques au lait de coco
  • Linguine et son caviar de tomates et thon aux zestes de citron

Les repas KitchenDiet sont à prendre 6 jours sur 7 avec un jour "off" libre, mais l'idée bien sûr, c'est de ne pas manger tout et n'importe quoi non plus ce jour-là et des recettes sont proposées dans le livret, si vous ne savez pas quoi faire.

Une journée dans mon assiette

L'organisation des repas sur une journée est assez simple et se fait comme suit :

  • PETIT-DEJEUNER : 1 produit de petit déjeuner Kitchendiet + un produit laitier (pour ma part un yaourt au lait de coco car je ne bois plus de lait de vache)
  • DÉJEUNER : 1 plat frais KitchenDiet + un fruit et un carré de chocolat si on le souhaite
  • COLLATION : 1 produit de collation KitchenDiet + un produit laitier
  • DÎNER : 1 plat frais KitchenDiet + un fruit
Test et avis sur le programme de repas minceur KitchenDiet
Test et avis sur le programme de repas minceur KitchenDiet
Test et avis sur le programme de repas minceur KitchenDiet

Le résultat après une semaine

Les résultats ne sont pas flagrants, j'ai perdu 800 grammes et je pense que c'était de l'eau, mais sur une durée plus longue, je pense que ça peut être efficace. Ce que je peux dire en tout cas, c'est que je n'avais pas l'impression de faire attention, à aucun moment, je n'aie pas été rassasié. C'est bien cadré, facile à mettre en place et surtout, aucun jour ne se ressemble.

Et ça coûte combien au final ?

Voici les tarifs pour le programme minceur KitchenDiet :

  • 1 mois : 140 € par semaine
  • 2 mois : 129 € par semaine
  • 3 mois : 117 € par semaine
  • 4 mois et +: 89 € par semaine

Il est clair que c'est très coûteux, après, si on prend en compte qu'il n'y a pas de courses à faire en dehors des fruits et produits laitiers, cela peut être intéressant (si vous êtes seul). Si vous êtes tenté par KitchenDiet, je vous propose -20% sur les programmes minceur 1, 2 et 3 mois, avec le code : CRAZYKD .

Article sponsorisé par Kitchendiet

Le wok fait partie de ces méthodes de cuisson trop cools, car rapides ! On n’y pense pas toujours, mais c’est très pratique, facile à faire, rapide et on peut imaginer des tas de variantes. Ce genre de plat de nouilles, j’en suis réellement fan, car c’est simple tout en étant plein de saveurs.

Si vous êtes du genre carnivore ou voulez un plat plus complet, vous pouvez utiliser du poulet ou du bœuf (de préférence bio et local) et côté légume, faites-vous plaisir avec des légumes de saison.

Recette de nouilles sautées au brocoli croquant Recette de nouilles sautées au brocoli croquant

Nouilles sautées à la sauce soja et brocolis croquants
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Nouilles sautées à la sauce soja et brocolis croquants
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Coupez le poulet en petits morceaux (ou les champignons, en lanières) et détaillez le brocoli.
  2. Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, l'eau et l'ail.
  3. Faites bouillir une casserole d'eau légérement salée et faites cuire vos pâtes, selon votre convenance. Pendant ce temps, faites également cuire à la vapeur, votre poulet ainsi que les brocolis (quelques minutes seulement pour que les brocolis restent croquants).
  4. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans un wok à la moitié de la puissance de la plaque. Ajoutez le brocoli et le poulet (ou les champignons et faites revenir pendant 1 minute.
  5. Ajoutez les nouilles et mélangez bien pendant 30 seconde, puis ajoutez le contenu du petit bol et mélangez à nouveau.
  6. Mangez bien chaud et régalez-vous !
Notes

Tous ces produits sont bio mais ce n'est pas une obligation.

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Manger sainement ! C'est la résolution qu'on prend à chaque début d'année, mais qu'on n'arrive jamais à tenir pour plusieurs raisons : le manque de temps, le manque d'idée de repas et les préjugés. Croyez-le ou non, mais manger sain et équilibré, c'est finalement assez simple et facile à mettre à place.

Quelques règles de base

Je ne suis pas nutritionniste et je n'ai pas la prétention de dire que mon alimentation est parfaite, mais je suis assez satisfaite de mon quotidien alimentaire et j'avais envie de partager avec vous mes conseils, que j'ai appris sur le tas, suite à mon opération et aux conseils de ma nutritionniste.

Conseils pour manger équilibré au quotidien

Se réveiller du bon pied

Pas de soucis le week-end, mais alors en semaine, clairement le matin, je n'ai pas le temps de me poser pour me préparer un petit déjeuner comme sur Instagram. D'une part, bien souvent, je n'ai pas faim et d'autre part, je préfère dormir un peu plus longtemps plutôt que de me casser la tête à préparer un petit-déjeuner, il faut donc que ce soit rapide et efficace.

Ma routine

  • Au réveil : un grand verre d'eau avec un demi-citron pressé pour lancer la machine
  • Muesli ou granola mélangé à du lait végétal (je raffole du lait de coco et du lait de noisettes)

ou

  • 2 tartines de pain complet avec de la margarine ou de la confiture, accompagné d'un jus de fruits

ou

La petite astuce ? À mon bureau, pour les petites fringales, j'ai fait une petite corbeille de fruits (que je remplis une fois par semaine pour ne jamais en manquer). J'ai également préparé un bocal avec des fruits secs dedans et constitué un stock de thé.

Le déjeuner

Pour le repas du midi, l’idéal est de les préparer à l'avance, surtout si vous travaillez. En ce qui me concerne, le week-end, je cuisine mes déjeuners pour la semaine, car je mange surtout des buddha bowl ou des salades composées. Pour gagner du temps ? Je fais cuire en grande quantité tout ce qui est légumes cuits et féculents (poireaux, quinoa, pâtes, riz complet, lentilles, patate douce, courgette), que je stocke au frigo et dont je me sers toute la semaine.

Ensuite, vous pouvez y rajouter tout ce que vous souhaitez (n'oubliez pas les protéines qu'elles soient animales ou végétales), toutes les combinaisons sont possibles. Pour la vinaigrette, ajoutez un peu d’huile d’olive et du vinaigre balsamique ou de la sauce soja pour assaisonner et le déjeuner est près en quelques minutes. Mes indispensables : thon, poulet, saumon, avocat, tomate, olive, falafels, pois chiches.

L'encas

Quand je suis au travail, comme je le disais plus haut, en cas de petit creux, je vais plutôt opter pour un fruit, un mélange de noix ou un thé. En revanche le week-end, quand la petite faim d'avant le dîner se fait sentir, j'opte pour du pain complet tartiné d'houmous ou de dips de légumes (concombre, carotte, radis) que je plonge dans mon houmous. C'est un petit grignotage parfait, sain et très peu calorique.

Le dîner

J'essaie d'éviter de manger trop tard le soir, mais aussi les dîners lourds, pour optimiser le sommeil et la digestion. Alors souvent, c'est soupe, quiche, tarte ou salade ! L'avantage avec ces trois plats : c'est frais, sain, varié, vous pouvez y mettre absolument tout ce que vous voulez et ça prend peu de temps à préparer. Le second avantage, c'est que vous pouvez en manger sur plusieurs jours et emmener des restes au travail, car ça se conserve très bien.

Les aliments à toujours avoir dans son placard

Mes courses sont sensiblement souvent la même chose, du moins, il y a une base dont je déroge rarement et qui me permet de gagner pas mal de temps en cuisine, tout en me faisant toujours plaisir. La petite astuce pour ne pas vous lasser ? Essayer de prendre des produits de saison, vous allez peut-être découvrir des produits et le top, c'est d'aller les prendre auprès de producteurs locaux.

Fruits et légumes

Tous les lundis, nous allons récupérer un panier de fruits et légumes chez Bio C'Bon à 10 € (si vous en avez, un à côté de chez vous, foncez c'est vraiment un bon plan) et on poursuit au marché, pour prendre ce qui nous manque. Si vous n'avez pas le temps ou n'êtes pas rassuré par rapport à la traçabilité des produits de votre marché de quartier, il y a les surgelés.

Les fruits et légumes surgelés ont d'ailleurs une meilleure qualité nutritionnelle que les frais, car la congélation, évite la perte des vitamines. Mes indispensables : carottes, tomate cerise, concombre, salade, brocolis, épinards, poireaux, patate douce, courgette, avocat, poivron, mais, pomme, banane, fruits rouges, mangue, kiwi, clémentine, poires.

Céréales et légumineuses

Pour avoir des protéines et de l'énergie, rien de mieux que les céréales et les légumineuses. Crus ou cuits, en salade, en soupe ou en plat principal, vous allez pouvoir varier les plaisirs. Mes indispensables : pois chiches, haricots rouges, riz complet, pâtes complètes, quinoa, lentilles vertes, lentilles corail, boulgour, muesli et granola (pour le petit déjeuner).

Yaourts nature

Pour le calcium, il est bon de toujours avoir des produits laitiers sous la main. Personnellement, je ne consomme pratiquement plus de produits laitiers et je les ai remplacés par des produits végétaux (qui contiennent aussi du calcium). Mes indispensables : yaourt de soja nature, à la noix de coco et à la vanille, lait de coco, lait de noisette et lait d'amande.

Huiles végétales

Les huiles végétales sont riches en oméga-3, antioxydants, bons acides gras, et sont parfaites pour rehausser le goût des aliments. Je les utilise surtout pour l'assaisonnement de mes salades ainsi que mes soupes. Mes indispensables : huile de noix et de lin (pour les salades et les soupes) ainsi que l'huile d'olive et l'huile de coco (pour la cuisson).

Les condiments

Pour éviter de mettre beaucoup de gras et de sucre dans nos plats, il n'y a rien de mieux que les condiments, épices et autres aides culinaires pour doper le goût de nos assiettes tout en mangeant sainement. Vous pouvez vraiment en user et abuser ! Mes indispensables : épices (curcuma, cumin, curry), ail, herbes aromatiques (persil, basilic, menthe), olives, sauce soja, tahini (pâte de sésame pour le houmous), crème de coco et crème de soja (substitut pour la crème fraîche), poivre, gomasio (substitut pour le sel)

Les équipements dont je ne peux plus me passer

Il ne suffit pas de bien choisir ses aliments pour manger sainement, il faut aussi savoir les cuisiner tout en conservant leurs propriétés. Quels équipements et ustensiles privilégier ? Comment préparer les fruits et légumes ? Comment cuire en préservant les qualités nutritionnelles ? L'investissement financier peut faire peur, mais je peux vous dire qu'on a trouvé quasiment tout notre équipement de cuisine chez Babou ! On en est très satisfait et surtout, ça ne nous a pas coûté un rein.

Préparation

Pour que je prenne plaisir à manger, il faut que l'assiette soit jolie alors je me suis équipé d'un taille-légumes : parfait pour faire des spaghettis de légumes. Bonus, le nôtre fait également presse-agrumes, donc c'est parfait pour mon jus de citron du matin. Ensuite, dans les indispensables, il y a la mandoline et l'économe pour couper, râper et éplucher en deux temps trois mouvements. Pour finir, il y a le blender, que j'utilise surtout pour faire des soupes et des smoothies, je ne peux plus m'en passer.

Conseils pour manger équilibré au quotidien

Râpe et économe - 2 € - BABOU

Conseils pour manger équilibré au quotidien

Mandoline - 8€90 - BABOU

Conseils pour manger équilibré au quotidien

Presse-agrumes et taille-légumes - 5 € - BABOU

Cuisson

On n'a que des poêles et casseroles anti-adhesive (entre 8 et 20 euros chez Babou) pour éviter de mettre trop de matières grasses pour que ça grille ou soit doré. On a également un autocuiseur vapeur, qui fait autocuiseur de riz (et autres céréales) mais également cuiseur vapeur pour les légumes, viandes et poissons. Un gain de temps phénoménal et une qualité nutritionnelle des aliments conservée.

C'est un article un peu long, mais je voulais vraiment essayer d'être le plus clair possible et de vous fournir des conseils complets et détaillés. J'espère que vous aidera à changer vos habitudes alimentaires, mais aussi votre manière de consommer et cuisiner.

Après une semaine dernière horrible et une nouvelle semaine qui a débuté difficilement, j’avais besoin de réconfort. Mais pas question de me lâcher sur n’importe quoi et en même temps pas envie non plus de passer 100 ans en cuisine. Alors, j’ai pensé à mes pancakes vegan et ça m’a donné l’idée d’essayer de faire des cookies vegan. Finalement, j’ai réussi à vous concocter la recette de feignasse parfaite pour vous (mais néanmoins gourmande et healthy) !
Recette cookies vegan à la banane

Cookies vegan et rapide au micro-onde

La recette de base du cookie contient : du beurre et au moins un œuf, mais avec cette recette, je vais vous montrer qu’on peut facilement s’en passer, sans perdre le goût. Et pour le coup, vous allez pouvoir vous goinfrer sans vous prendre la tête sur les calories avec cette recette. Bonne dégustation !

Recette cookies vegan

Cookies vegan
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Portions Temps de Préparation
8 cookies 5 minutes
Temps de Cuisson
1 minute
Portions Temps de Préparation
8 cookies 5 minutes
Temps de Cuisson
1 minute
Cookies vegan
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Portions Temps de Préparation
8 cookies 5 minutes
Temps de Cuisson
1 minute
Portions Temps de Préparation
8 cookies 5 minutes
Temps de Cuisson
1 minute
Ingrédients
Portions: cookies
Instructions
  1. Coupez les bananes en rondelles et les écraser à la fourchette dans un récipient.
  2. Rajoutez à la préparation, les flocons d'avoine, le sirop d'agave ainsi que le lait de noisette et mélangez le tout.
  3. Complétez avec quelques pépites de chocolat et noix de cajou, puis mélangez bien l'ensemble.
  4. Formez vos cookies, mettez-les dans une assiette que vous allez mettre au micro-onde (30 secondes, laissez un peu reposer, puis 30 secondes à nouveau.
  5. Laissez reposer puis dégustez !
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Quoi de mieux qu’un bon petit pesto lorsqu’on ne sait pas quoi faire à manger ou qu’on a tout simplement la flemme ? Et en plus, si vous pouvez le faire vous-même, que peut-il y avoir de mieux ! Dans un moment de solitude dans la cuisine, j’ai regardé ce que j’avais dans le frigo et en voyant ce petit reste de salade, je me suis dit que ce serait quand même dommage de le jeter.

5 minutes pour faire son pesto maison

recette maison du pesto vert

J’ai donc tout de suite pensé à cette fameuse préparation culinaire italienne et je suis ravie de pouvoir vous dire qu’un pesto maison, c’est simple et franchement délicieux. Alors voici ma version du pesto vert à base de jeunes pousses de laitue et épinards ! Dans un plat de pâte avec un peu de fromage râpé et de tomate cerise, c’est juste succulent.

Les ingrédients sont simples et il n’y a pas besoin de beaucoup de matériel : en effet, un blender suffira. D’ailleurs, j’ai trouvé mon mini-blender chez Babou pour 15 euros seulement ! Je fais mes soupes et mes sauces avec cette petite chose et c’est bien pratique de pouvoir le ranger sans que ça prenne trop de place.

Bon appétit les amis !


Pesto de jeunes pousses de laitue et épinards
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Portions Temps de Préparation
1 petit pot 5 minutes
Portions Temps de Préparation
1 petit pot 5 minutes
Pesto de jeunes pousses de laitue et épinards
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Portions Temps de Préparation
1 petit pot 5 minutes
Portions Temps de Préparation
1 petit pot 5 minutes
Ingrédients
Portions: petit pot
Instructions
  1. Rincer et sécher la salade de jeunes pousses.
  2. Concasser les amandes.
  3. Mettre tous les ingrédients dans votre mixeur (ou blender) et mixer le tout assez finement, de manière à avoir une sorte de purée légère.
  4. Ça y'est, c'est prêt ! Vous pouvez le conserver dans un petit pot durant 1 semaine à environ 10 jours maximum et au frais.
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Si vous n’avez pas d’idées pour un apéritif à la maison, pensez aux wraps ! Le wrap est une galette de blé que vous allez ici, utiliser comme du pain pour un apéritif frais, light mais néanmoins gourmand.

Vous pouvez le garnir avec ce qui vous fait envie : de l’avocat, du houmous, du poulet, du thon, des légumes ! C’est un apéritif facile à réaliser et qui s’adapte très facilement à tous les régimes alimentaires. J’ai proposé cette recette salée lors de ma babyshower et ce fut un franc succès. À vos fourneaux !

Crédits Photos © GAELLE PHOTOGRAPHIE

Wraps saumon et jambon cru
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Wraps saumon et jambon cru
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Ingrédients
Wraps saumon
Wraps jambon cru
Portions: personnes
Instructions
  1. Étaler la galette de blé et tartiner de Boursin ou de pesto.
  2. Disposer les tranches de saumon fumé et de jambon cru en vous arrêtant un peu avant la fin.
  3. Pour le saumon, arroser de jus de citron et pour la jambon cru, disposer des tranches de mozzarella.
  4. Ajouter deux bonnes poignées de roquette.
  5. Rouler les wraps de façon bien serré en faisant pression avec les doigts puis découper les rouleaux en tranches.
  6. Les disposer sur une assiette, fixer avec des cures-dents et garder au frais jusqu'au moment de déguster.
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Le temps très changeant du moment, m’a donné des envies de soupe mais pas la soupe qui te reste dans le bide mais plutôt le velouté tout doux qui glisse dans le palais.

Crédits Photos © GAELLE PHOTOGRAPHIE

recette velouté carottes, coco et chèvre
Plateau BABOU – Bol IKEA

Ayant un tout petit appartement et pas de place pour mes robots de cuisine, j’ai fait l’acquisition il y a peu d’un petit blender (capacité 500 mL) chez Babou (15 euros seulement), j’ai donc de suite voulu l’essayer et le velouté se prêtait parfaitement à l’exercice.

Un velouté tout doux et facile

J’ai fait la recette vraiment à l’instinct, avec ce qu’il y avait à la maison sur le moment et ça s’est révélé tellement délicieux que j’ai de suite noté toutes les proportions pour partager ma recette avec vous. Vous pouvez servir ce velouté avant un plat peu copieux en entrée ou comme plat principal.

Que dire de toutes ses saveurs si ce n’est que vous les garderez longtemps en bouche ! L’association de la noix de coco et du chèvre, un régal pour les papilles. J’ai parsemé ce velouté de basilic, mais également de pétales de coco de la marque Vaïvaï (si vous ne connaissez pas, je vous les recommande).

Un velouté de carottes sain aux saveurs gourmandes avec le lait de coco qui est riche en fer et en fibres, sans compter la carotte, qui elle, est riche en provitamine A (carotène) ainsi qu’en vitamine C. Vous pouvez aussi, le conservez au frais de 2 à 3 jours et le soir par exemple, c’est vraiment pratique et rapide ! On réchauffe et on passe à table.
recette velouté carottes, coco et chèvre

recette velouté carottes, coco et chèvre
Velouté gourmand de carotte, coco et chèvre
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Portions Temps de Préparation
3 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
30 minutes
Portions Temps de Préparation
3 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
30 minutes
recette velouté carottes, coco et chèvre
Velouté gourmand de carotte, coco et chèvre
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Portions Temps de Préparation
3 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
30 minutes
Portions Temps de Préparation
3 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
30 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Pelez les carottes et coupez-les en rondelles puis, pelez l'oignon et émincez-le grossièrement.
  2. Déposez les légumes ainsi que le cube de bouillon dans un faitout et recouvrir d'eau (pas besoin de les noyer complètement). Couvrir et laisser cuire environ 30 minutes à feu soutenu.
  3. Une fois les légumes cuits, les retirer de la casserole et mettre de côté l'eau de cuisson. Mixez finement les légumes à l'aide d'un blender ou d'un mixeur plongeant.
  4. Une fois la préparation mixée, ajoutez le lait de coco, l'huile d'olive, le sel et le poivre (selon votre goût), le fromage de chèvre ainsi que le fromage râpé, dans le blender. Continuez à mixer, en rajoutant le jus de cuisson, jusqu'à obtenir une texture "velouté".
  5. Pour finir, ajouter du basilic frais ciselé, un filet d'huile de sésame ainsi qu'un peu de noix de coco râpé, tout juste avant de servir.
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Aujourd’hui je vous propose ma recette de granola, parce qu’elle est très simple, rapide à réaliser et surtout bonne pour la santé. J’ai fait quelques recherches sur le web, mais je ne trouvais pas de recette type qui me convienne, j’ai donc fait appel à mon bon sens puis j’ai adapté en fonction de mes goûts et après quelques tests.

Un granola croustillant au micro-ondes

Alors en fait, cette recette, c’est une base parfaite pour les gens qui n’ont pas de four (tout le monde n’en a pas forcément un). Vous pouvez l’adapter à votre convenance, votre goût : plus ou moins d’huile selon que vous le voulez très aggloméré ou pas , plus ou moins de miel pour le côté sucré, plus ou moins d’oléagineux pour le côté fibre et croquant… Pour être sûr, il vous suffit de goûter la préparation crue, le goût ne devrais pas tellement changé durant la cuisson.

Résultat ? Un granola croquant, croustillant, super sain et riches en fibres ! Plus aucune excuse pour ne pas vous préparer un super petit-déjeuner. Et si vous voulez en avoir plus, il vous suffit de multiplier les quantités et de conserver tout ça dans un bocal hermétique (ça se conserve bien, environ 5 jours).

Petit plus

Vous pouvez également ajouter de la noix de coco râpée, des épices, mettre des flocons d’autres céréales, rajouter des graines (tournesol, courge). Si vous voulez des fruits secs, c’est possible également, il vous suffira d’ajouter 1 cuillère à soupe coupée de fruits secs comme des dattes, des raisins secs, de l’abricot, etc. , au milieu de la cuisson.

Vidéo de la recette !

Crédit photo couverture © SIBO SIBON


Recette facile de granola maison au micro-ondes
Granola maison au micro-ondes
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Portions Temps de Préparation
1 personne 5 minutes
Temps de Cuisson
3 minutes
Portions Temps de Préparation
1 personne 5 minutes
Temps de Cuisson
3 minutes
Recette facile de granola maison au micro-ondes
Granola maison au micro-ondes
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Portions Temps de Préparation
1 personne 5 minutes
Temps de Cuisson
3 minutes
Portions Temps de Préparation
1 personne 5 minutes
Temps de Cuisson
3 minutes
Ingrédients
Portions: personne
Instructions
  1. Dans une tasse, mélanger le sirop d'agave, l'eau, l'huile, le sel, l'avoine et les noix et mélangez bien.
  2. Mettre dans le micro-ondes durant 1 minute et remuer. Puis faire un nouveau passage de 30 secondes et remuer. A chaque fois, assurez-vous d'agiter tout le sirop au fond de la tasse.
  3. Faire de nouveau un passage au micro-ondes durant 1 minute (maximum) ou surveiller jusqu'à ce que l'avoine soit doré. Soyez prudent, il ne faut pas que ça brûle.
  4. Laisser refroidir 3 à 5 minutes avant de manger. Si vous souhaitez le conserver, faites-en plus et conserver dans un bocal ou tout autre contenant hermétique (ça se conserve bien durant 5 jours environ).
Notes

Le temps de cuisson varie en fonction de votre micro-ondes alors surveillez toujours votre tasse afin de ne pas dépasser ou trop cuire.

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J’ai eu le grand plaisir de recevoir il y a quelques jours, un joli panier de saison de la part d’Alpro avec tous les ingrédients qu’il faut, pour vous préparer une petite recette. Le froid nous met une petite gifle tous les matins. On est donc plus fragiles et on a besoin de booster nos défenses immunitaires, tout en se faisant du bien.

Alpro m’a donné le choix entre trois recettes gourmandes pour entrer dans l’hiver avec douceur, saveurs et vitalité. J’ai choisi une boisson, car en hiver, je suis hyper friande des goûters et il n’y a rien de mieux qu’un plaid, un bon livre et un encas savoureux.

Je suis clairement addict du chocolat chaud et je me suis dit que ce serait sympa de changer un peu cet hiver. De plus, depuis que je suis devenu flexitarienne, les boissons végétales sont devenues de vrais alliés culinaires et le choix de produits est bien plus varié que ce que l’on croit.

Le smoothie, au fil des saisons

Des recettes de smoothies, je vous en ai déjà proposé plusieurs, mais si vous aimez les associations de saveurs, vous allez adorer celle-ci. Les smoothies ne sont pas réservés à l’été alors je vous laisse profiter des bienfaits de celui-ci avec la recette.

Côté boisson végétale, je suis plutôt noisette et amande, le lait de riz je commence à l’apprivoiser mais le lait de soja, ce n’est vraiment pas pour moi mais cette petite boisson chocolatée au soja …. c’est une vraie tuerie.

Ça passe tout seul et c’est une bonne alternative à mon chocolat au lait du matin. Donc même si vous n’aimez pas le lait de soja, goûter quand même cette boisson si vous avez l’occasion.

Merci à Alpro et Causses qui m’on livré ce très joli panier garni d’ingrédients frais et d’une grande qualité. Ce petit smoothie est rentré dans ma routine gourmande du week-end, n’hésitez pas à me donner votre avis sur celle-ci. Bonne dégustation !!

recette-boisson-hiver-avec-alpro recette-smoothie-poire-chocolat-thecrazysopranerecette-smoothie-poires-chocolat

Article en collaboration avec Alpro

Recette smoothie poires et chocolat vegan avec Alpro
Smoothie poires chocolat (vegan)
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Portions Temps de Préparation
2 personnes 10 minutes
Portions Temps de Préparation
2 personnes 10 minutes
Recette smoothie poires et chocolat vegan avec Alpro
Smoothie poires chocolat (vegan)
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Portions Temps de Préparation
2 personnes 10 minutes
Portions Temps de Préparation
2 personnes 10 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Éplucher et couper les poires en morceaux
  2. Dans le bol d'un blender, placer les graines de cardamome, les noix de cajou et les morceaux de poires, puis mixer le tout.
  3. Ajouter progressivement l'Alpro Soja Chocolat tout en mixant. Servir et déguster aussitôt.
Notes

Attention la cardamome, c'est très fort en goût (personnellement, je n'en mets pas). Décorez votre verre avec des noix de cajou concassées.

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Depuis que mon alimentation à changer, il faut que je m’adapte et notamment au travail. Ce qui m’amène à préparer mes repas moi-même pour être sure de ce que je vais manger.

La préparation du repas

J’avais envie de vous donner quelques astuces et mettre fin aux idées reçues selon lesquelles c’est fastidieux de préparer ses plats soi-même.

Le dimanche soir, je prépare mes repas du lundi, mardi, mercredi et le mercredi soir, je prépare ceux du jeudi, vendredi, samedi et dimanche. Pour des questions d’hygiène et de fraîcheur tout simplement.

La technique

Prenez-vous du temps et dites-vous que vous avez besoin de féculents, légumes et protéines. Dans ces trois catégories, répartissez les ingrédients que vous aimez manger, pour vous faire une petite base dans laquelle vous pourrez piocher pour varier vos déjeuners.

Commencez par cuire vos féculents, puis préparez pendant la cuisson vos légumes et vos protéines. Répartissez ensuite au fur et à mesure dans vos boîtes.

Vous pouvez très bien cuisiner plusieurs repas différents, mais ça risque de faire du gâchis et surtout vous allez multiplier le temps de préparation. N’oubliez pas également de conserver vos restes, ça sera ça de moins à faire.

Pas ou peu d’inspiration? Voici quelques-uns de mes repas préférés :

  • Lentilles, maïs, champignons, thon, ail, persil,
  • Quinoa, oignon rouge, poivron, coriandre, œufs durs, (recettes de variantes de salade de quinoa)
  • Quinoa, chèvre, melon, viande des Grisons,
  • Lasagnes végétariennes (aubergines, sauce tomate, mozzarella, herbes de Provence),
  • Pâtes complètes, grenade, avocat, oignon rouge, saumon, basilic,
  • Ratatouille perso (haricots verts, poivrons, quinoa, poulet, oignons, sauce tomate)

Les avantages

Faire ses repas soi-même, c’est économique, bien meilleur qu’un plat industriel et surtout ça fait gagner un temps fou. En plus de ça, vous avez moins de vaisselle à faire, ça permet de surveiller ce que l’on mange et ça change des sandwichs.

Pleins de combinaisons sont possibles, que ce soit des salades ou des plats chauds, le principe, c’est juste de faire varier ses ingrédients, mais de garder une base commune pour gagner du temps. Pensez aussi à varier vos assaisonnements.

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