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Ma première grosse perte de poids s'est opéré il y a 3 ans, grâce à ma Sleeve qui m'a filé un sacré de pouce. Mais cette opération s'est accompagnée d'un changement radical de mes habitudes alimentaires ! De bonnes habitudes retrouvées, mais qui ont été mise à mal par l'après-grossesse.

C'est le moment de ma seconde perte de poids : les kilos de grossesse. J'ai suivi le programme de rééquilibrage alimentaire Powerdiet, que je continue à suivre au quotidien, car il m'a réellement permis de revenir à une alimentation équilibrée régulièrement et en pleine conscience.

Ces deux périodes combinées m'ont appris beaucoup et voici quelques changements que j'ai opéré grâce à elles, qui m'ont permis de perdre du poids sainement et sans privation.

Les aliments à bannir pour perdre du poids durablement
Les aliments à bannir pour perdre du poids durablement

Les céréales industrielles

J'étais une grande fan de céréales, genre Lion par exemple, si on peut appeler ça des céréales, car ce n'est clairement qu'un concentré de sucre qui n'apporte pas grand-chose.

Ma perte de poids m'a appris à déchiffrer les étiquettes et les macronutriments...ça a suffit à me faire prendre conscience qu'au lieu de m'apporter une dose de céréales comme je croyais le faire, j'ingérais juste du sucre.

Par quoi les remplacer ?

Faites votre granola maison ou composez votre propre muesli ! Il n'y a rien de plus simple, je vous assure. Personnellement, mon combo préféré, c'est celui-ci : flocons d'avoine, graines de courge, graines de chia, graines de lin, noix de cajou, cerneaux de noix et amandes.

Vous mettez les céréales dans un gros bocal, vous concassez les noix grossièrement puis vous les ajoutez et voilà ! Votre muesli maison sans sucres ajoutés et riche en fibres est prêt.

Les produits transformés

Confiseries chocolatées, biscuits, soda, jus de fruits, desserts lactés, junk food, je vous ai dit adieu et sans regrets. Franchement ça ne manque pas même si je dois avouer que parfois, un petit Kinder Bueno me fait de l'œil.

Par quoi les remplacer ?

Voici 3 recettes de snacks que j'aime beaucoup réaliser et qui sont simples à transporter : Energy Balls au beurre de cacahuète, Brownie à la patate douceShortbread au beurre de cacahuète et Cookies à la banane . Pour ce qui est des boissons, ne lésinez pas sur les infusions et café (en versions chaude ou froide), un bon jus de fruit pressé maison ou encore un smoothie ou des eaux détox.

Les produits blancs

Pain, Riz, pâte, farine, le sucre, on a l'habitude de consommer ces aliments en versions blanche (raffinée) alors que c'est leur version la moins nutritive et la plus calorique. Pourquoi ces aliments sont dit blanc ? Car on a retiré l'enveloppe du grain de céréale, là où se trouvent les nutriments."

Par quoi les remplacer ?

Bonne nouvelle, tous ces aliments de la vie courante existent aussi en version brune (complète) alors il ne faut pas s'en priver. Ils sont meilleure pour la santé car plus riche en fibres et en vitamines (néanmoins les aliments blancs ne sont pas dangereux pour la santé pour autant).

La livraison à domicile

Là, clairement, c'était mon vice ! J'ai fait un énorme travail sur moi là-dessus parce que j'avais la gâchette facile en ce qui concerne la livraison à domicile. Japonais, chinois et autres Poke Bowls, je me faisais très souvent livrer.

Je n'avais pas le sentiment de commander des choses grasses, mais le fait est que je n'avais pas la main mise ni sur les quantités, ni sur la qualité des ingrédients, ni sur la composition totale de ma commande. Une sauce par-ci, une autre par-là et on prend des kilos sans s'en rendre compte.

Par quoi les remplacer ?

Il n'y a pas de mal à se faire livrer ponctuellement mais le mieux, reste de prendre le temps de cuisiner. Vous aurez le contrôle sur votre assiette et ce qu'elle contient. Voici par exemple quelques recettes sympa à faire comme le Chirashi ou encore un Buddha Bowl !

Les aliments à bannir pour perdre du poids durablement

Après, comme souvent, tout est une question de modération et de quantité car en réalité, dans un rééquilibrage alimentaire, il n'y a pas d'interdit. Cependant, au début, pour prendre de bonnes habitudes dès le départ, vaut mieux se mettre dans le bain directement et arrêter ces produits qui n'apportent rien à votre corps d'un point de vue nutritionnel.

Healthy ! C'est visiblement un terme qui vous agace. Pour certains, c'est un effet de mode qui entraîne des conduites à risque, pour d'autres, c'est un mode de vie pour une vie et une alimentation plus saine. Le terme en lui-même divise, mais la réalité, c'est qu'il n'est pas question de maigrir, mais bien de santé.

Prendre soin de soi n'est pas une mode ou une lubie, faire attention à son alimentation n'est pas quelque chose d'exceptionnel, mais devrait être habituel, ne serait-ce que pour sa santé. Croyez-le ou non, mais manger sain et équilibré, c'est finalement facile à mettre en place au quotidien, la difficulté réside uniquement dans la volonté de s'y tenir.

Que signifie le terme « Healthy » ?

Healthy signifie « en bonne santé » en anglais. Malheureusement, il y a beaucoup d'amalgames et de détournement de ce mot, notamment via les réseaux sociaux, mais plus qu'une tendance, il s'agit en réalité d'une prise de conscience, d'aller vers un mode de vie plus sain, une consommation plus réfléchie et responsable, pour être bien dans sa tête et dans son corps.

Manger healthy ne veut pas dire manger pour perdre du poids, mais manger en pleine conscience dans l'optique de donner à son corps ce dont il a besoin, ainsi que des aliments bons pour son corps, ou tout de moins, pas nocifs. D'ailleurs les plats dits "healthy" sont plutôt gourmands et pleins de saveurs.

On va privilégier le bio, le fait maison et éviter tout ce qui est industriel, plein d’additifs et finalement pas très naturel. Alors il est évident qu'en opérant ce genre de changements, cela va se voir sur votre corps mais vous allez aussi et surtout le ressentir à l'intérieur de vous et dans votre état d'esprit. Un mode de vie healthy, c'est un changement de mode de vie global pour aller vers un bien-être dans tous les aspects de votre vie.

Conseils pour manger équilibré au quotidien

TOP 10 conseils pour une alimentation saine

Je ne suis pas nutritionniste et je n'ai pas la prétention de dire que mon alimentation est parfaite, mais je suis assez satisfaite de mon quotidien alimentaire et j'avais envie de partager avec vous, ce qui m'a aidé pour adopter un mode de vie beaucoup plus sain pour toute la famille.

J'ai appris sur le tas suite à ma chirurgie de l'obésité et son suivi, aux conseils de ma nutritionniste, mais également avec le rééquilibrage alimentaire Powerdiet, que je suis depuis plusieurs mois maintenant.

S'hydrater

L’hydratation est importante pour notre santé physique, mentale et indispensable au bon fonctionnement de notre organisme. En manquer, peut être source de nombreuses difficultés sauf que le corps ne peut pas en produire suffisamment par lui-même et l'eau obtenue via l'alimentation, ne couvre pas les besoins quotidiens.

Il est donc essentiel de faire attention à la quantité d’eau que nous buvons chaque jour. La quantité d’eau pour être bien hydraté dépend de nombreux facteurs (âge, sexe, mode de vie, niveau d'activité physique) mais de manière globale, 1,5 L par jour, c'est l'idéal. Personnellement, j'ai toujours une bouteille en inox (700 ml) avec moi pour pouvoir boire tout au long de la journée et je ne lésine pas non plus sur les infusions ! C'est d'ailleurs une super astuce hydratation et anti-grignotage.

Préparer ses repas à l'avance

C'est un temps à prendre le week-end, mais ça vous fait gagner du temps pour toute la famille en semaine. Le dimanche, je prépare mes déjeuners de lundi, mardi et mercredi puis le mercredi soir, je prépare ceux de jeudi et vendredi.

Pour les repas du soir, en règle générale, je prépare en amont de grandes quantités pour les légumes, féculents et légumineuses, que je stocke au frigo et où je vais aller piocher dans la semaine en fonction de nos envies.

Préférez les aliments complets

Les aliments complets sont meilleurs pour la santé sur bien des aspects. Comme leur nom l'indique, ils disposent de tous les nutriments essentiels à l’organisme et tous les produits de consommation du quotidien (riz, pâtes, pain, farine, céréales) existent en version complète. Comment distinguer un aliment complet, d'un aliment raffiné ? C'est très simple : la couleur. Les aliments complets sont bruns tandis que les aliments raffinés sont blancs.

Le bonus nutritionnel ? Ils sont riches en fibres et procure un sentiment de satiété rapide. Vous pouvez être sûr de ne pas avoir faim et de grignoter à longueur de journée après avoir mangé du riz ou du pain complet, c'est donc un véritable atout dans le cadre d'une perte de poids. Qui plus est, les fibres facilitent le transit intestinal, aident à lutter contre la constipation et peut aussi, aider à réduire le taux de cholestérol et faire le plein d'énergie.

Jouer sur le visuel

Je fais partie de ces personnes qui prennent du plaisir à manger, quand elles sont une jolie assiette. Manger sainement, ne doit pas être synonyme d'ennui ou de lassitude. Spaghetti de légumes, disposition en bowl, marinade, mettez du soleil et de l'esthétisme dans votre assiette et je peux vous dire que ça fait la différence.

Manger local et de saison

Essayer de consommer des produits de saison, vous allez peut-être découvrir des aliments ! Encore mieux, si vous vous fournissez auprès de producteurs locaux et dans le bio. Nous, on fait nos courses principalement chez Les Nouveaux Robinsons et Bio C'Bon , qui proposent des paniers de fruits et légumes , respectivement à 12 € et 10 €. Il n'y a rien de mieux pour consommer des produits frais, de qualité et avec une traçabilité.

Ne pas manger trop tard

J'essaie d'éviter de manger trop tard le soir, mais aussi les dîners lourds, pour optimiser le sommeil et la digestion. Cela permet aussi d'avoir du temps pour le faire car lorsqu'on mange tard, généralement, on va au plus vite et donc pas forcément le plus sain.

Penser aux surgelés

Contrairement à ce qu'on pourrait penser, les fruits et légumes surgelés ont qualité nutritionnelle aussi bonne que les aliments frais, car la congélation, évite la perte des vitamines. Alors n'hésitez pas !

Huiles végétales et condiments

Les huiles végétales sont riches en oméga-3, antioxydants, bons acides gras, et sont parfaites pour rehausser le goût des aliments. Mes indispensables ? huile de noix, de courge, de sésame (pour les salades et marinades) ainsi que l'huile d'olive et l'huile de coco (pour la cuisson).

N''hésitez pas à varier les plaisirs et sachez, qu'une cuillère à soupe par assiette c'est suffisant, pas besoin de faire baigner votre plat dans le gras,. Comme toujours, tout est une question de dosage. Autre info, un demi-avocat équivaut à une cuillère à soupe d'huile !

Pour éviter de mettre beaucoup de gras et de sucre dans nos plats, il n'y a rien de mieux que les condiments, épices, herbes aromatiques et autres aides culinaires pour doper le goût de nos assiettes tout en mangeant sainement. Vous pouvez vraiment en user et abuser.

Mes indispensables ? épices (curcuma, cumin, curry), ail, herbes aromatiques (persil, basilic, menthe), sauce soja,  échalote, citron, tahini , crème de coco et crème de soja (substitut pour la crème fraîche), poivre, gomasio (substitut pour le sel).

La cuisson

Il ne suffit pas de bien choisir ses aliments pour manger sainement, il faut aussi savoir les cuisiner tout en conservant leurs propriétés. Comment cuire en préservant les qualités nutritionnelles ?

  • Poêles et casseroles anti-adhésives pour éviter de mettre trop de matières grasses et que ce soit néanmoins bien grillé et doré.
  • Autocuiseur vapeur, parfait pour le riz (et autres céréales et légumineuses) mais également pour les légumes, viandes et poissons. Un gain de temps non-négligeable et une qualité nutritionnelle des aliments conservée.

Faites vous plaisir

Non, manger correctement ne vous empêche pas de vous faire plaisir. Instagram est une source d'inspiration incroyable pour varier votre alimentation si vous avez peur de vous ennuyer. Et comme je vous le disais plus haut, tout est une question de dosage 😉 L'alimentation doit rester un moment convivial, pas une source d'angoisse.

C'était un article un peu long, mais je voulais vraiment essayer d'être la plus claire possible et de vous fournir des conseils complets et détaillés. J'espère que ça vous aidera à changer vos habitudes alimentaires, mais aussi votre manière de consommer et cuisiner.

J'ai vraiment trouvé l'aide qu'il me fallait avec l'équipe PowerDiet et je suis ravie de pouvoir le partager avec vous. Sur Instagram, je vous ai proposé un petit sondage pour savoir si vous souhaitiez un bilan à 3 ou 6 mois et en grande majorité, vous avez choisi 3 mois, donc c'est parti !

Comment j'ai découvert PowerDiet ?

Comme souvent, c'est sur Instagram que je fais des découvertes. La première fois que j'en ai entendu parler, c'était par Margot du blog You Make Fashion, elle a partagé son expérience et je trouvais ça top, mais je n'ai pas sauté le pas. Puis c'est une amie qui m'a convaincu : Manon Healthy Challenge !

On échange beaucoup, on se voit régulièrement et surtout, on traversait les mêmes difficultés à perdre nos kilos de grossesse, son expérience et son parcours avec le programme me parlait donc déjà plus, je me reconnaissais en elle. En voyant, son évolution, mes jeans trop serrés et moi, on a eu le déclic.

Comment j'ai géré la prise de poids durant ma grossesse ?

Mon estomac s'est adapté, le corps humain est vraiment impressionnant ! J'ai fait attention à ce que je mangeais sans pour autant me frustrer, et même en m'autorisant quelques délires nocturnes de femme enceinte, ma prise de poids a été minime. Résultat, seulement 7 kg pris : le rêve.

Sauf que le contexte de la naissance de ma fille m'a totalement perturbée. Je suis retombé dans des comportements compulsifs et émotionnels face à la nourriture. J'avais tellement d'angoisse et de souffrance en moi, qu'il m'était impossible de réfléchir de manière rationnelle.

On vivait à l'hôpital, on ne mangeait presque rien et lorsqu'on mangeait, c'était souvent tard, gras et rapide, car on voulait être auprès de notre enfant : la facilité quoi. Au final : 8 kg supplémentaires dans la tronche soit 15 kg au total... Ça fait mal.

Pourquoi faire un rééquilibrage alimentaire alors que tu as été opérée d'une Sleeve ?

Comme je vous le disais plus haut, l'hospitalisation de notre fille, nous a imposé un rythme de vie très décousu et angoissant, du coup, je suis retombé dans mes travers. J'ai pu sortir de cet engrenage quelques mois après, mais les kilos, c'était installé. J'ai réussi à en perdre 6 kilos solo, mais les 9 kilos restants étaient tenaces.

La sleeve est intimement liée aux changements d'habitudes alimentaires. La grossesse est une expérience merveilleuse, mais qu'on se le dise, ça fout un sacré bordel dans ton corps, on n'en sort pas indemne. Les médisants diront : "tu t'en fous, t'as une sleeve, tu vas perdre facilement ton poids de grossesse".

Alors je le redis une bonne fois pour toutes, cette opération est une aide considérable, c'est évident, j'aurais peut-être pris 20 kg durant ma grossesse sans ça, mais ce n'est pas magique. L'estomac est un muscle qui regrossit si on le nourrit avec n'importe quoi : LOGIQUE.

Je n'ai pas perdu 45 kg uniquement grâce à la sleeve : j'ai repris le sport régulièrement et j'ai changé mes habitudes alimentaires ainsi que mon comportement alimentaire... Mais ça, c'était avant que j'accouche et j'avais vraiment besoin d'aide pour retrouver de bonnes habitudes et une alimentation saine dans mon nouveau quotidien de maman.

Articles sur l'histoire de mon poids & mon parcours sleeve

PowerDiet, ça consiste en quoi ?

PowerDiet, c'est un programme de rééquilibrage alimentaire et de perte de poids qui s'adapte à votre profil. Sarah et Colette, les fondatrices, propose différents programmes : perte de poids, rééquilibrage alimentaire, grossesse, troubles du comportement alimentaire, sportif, avec comme maître mot : l'adaptation. Tout cela est géré par une équipe de diététiciennes dans un suivi à distance via des consultations téléphoniques.

C'est vous qui choisissez votre diététicienne, le programme, la durée ainsi que la fréquence de votre suivi (le tarif varie en fonction de ça). De plus, le site ainsi que le compte Instagram du programme regorgent d'idées de recettes plus gourmandes les unes que les autres, ainsi que plein de conseils alimentaires, sport et Green pour le quotidien. La diététicienne va personnaliser et adapter le programme en fonction de vos goûts et votre régime alimentaire.

Par exemple pour moi qui ne mange pas de viande, elle a parfaitement su d'adapter et me donner des conseils pour ne manquer de rien dans mes apports. Le programme est ajustable en fonction de nos objectifs et on peut contacter notre diététicienne à n'importe quel moment par mail ou sms sans problème.

Où en es-tu dans ton rééquilibrage alimentaire aujourd'hui ?

J'ai commencé le programme, le 4 février 2019 et en 3 mois, j'ai perdu 4 kg. Ma perte de poids n'a pas été rapide, mais en revanche, régulière. De plus, je me suis beaucoup affiné et au-delà de la perte de poids, c'est ce que je recherchais. De nouveau, je commence à revoir l'alimentation comme mon allié et non comme une ennemie à combattre et maîtriser : ça fait du bien.

Une chose importante également, les quantités et la notion de repas équilibré, je me suis rendu compte que je n'y étais pas du tout. Au départ, lorsque je voyais le contenu de mes assiettes, je me demandais comment j'allais perdre du poids avec tout ça, mais en fait si, car mes repas sont désormais réellement équilibrés en terme de macronutriments. Je ne termine jamais mes repas à cause de la sleeve, mais je n'ai pas de sensation de faim pour autant et je n'ai plus d'envie de grignotages.

Un repas équilibré, c'est quoi ? 50 % de légumes, 30 % de féculents et 20 % de protéines ( une cuillère à soupe de matière grasse par repas suffit amplement). Après, il n'y a rien de miraculeux ou de révolutionnaire dans cette méthode, c'est de la bienveillance, de la pleine conscience et une réelle réflexion autour des choix alimentaires que l'on fait, mais aussi de la manière dont on consomme.

On n'a rien sans rien, une alimentation saine, couplé à une activité sportive régulière, ça reste l'essentiel d'une perte de poids, mais encore faut-il s'y prendre correctement. Et je n'ai plus peur de reprendre du poids car je sais que mes bonnes habitudes acquises, m'aideront à tenir le cap toute ma vie (hé oui, l'obésité est une maladie que l'on combattra toujours un peu toute notre vie).

Qu'est-ce qui a changé dans ton quotidien ?

Aujourd'hui, je prends le temps de cuisiner chaque repas et c'est valable pour ma faille également. Depuis quelque temps, prise par le travail, je cédais à la facilité du petit pot, mais depuis que j'ai commencé mon rééquilibrage, je prends le temps de lui préparer des bons petits plats équilibrés.

Une chose qui a également changé, c'est qu'on n'achète que du bio et local. Avant j'achetais bio de temps en temps, mais je n'en faisais pas cas, aujourd'hui, j'ai une veille particulière à la provenance et la qualité des produits que j'achète et ce n'est quasiment que du bio, on a beau dire ce qu'on veut, la qualité des produits bio n'est pas la même et j'ai pu l'observer ne serait-ce qu'à la cuisson.

Février 2019

Poids : ......
Tour de poitrine : 105 cm
Dessous poitrine : 94 cm
Taille : 100 cm
Hanches : 112 cm
Fesses : 121 cm
Cuisses / Gauche : 69 cm et Droite : 66 cm
Bras : 32 cm

Avril 2019

Poids : - 4 kg
Tour de poitrine : 100 cm ( - 5 cm )
Dessous poitrine : 89 cm ( - 5 cm )
Taille : 89 cm ( - 11 cm )
Hanches : 103 cm (- 9 cm )
Fesses : 114 cm ( - 7 cm )
Cuisses / Gauche : 64 cm ( - 5 cm )et Droite : 60 cm (- 6 cm )
Bras : 31 cm (- 1 cm )

Bilan après 3 mois de rééquilibrage alimentaire

Ces 3 mois n'ont pas été simples et en même temps sont passés très vite. J'ai réellement apprécié le soutien de Sabine, ma diététicienne qui a toujours été dans l'encouragement, la bienveillance et surtout la dédramatisation.

J'ai parfois douté, car il y a eu une période où je perdais très lentement, j'avais l'impression que mes efforts ne servaient à rien puis j'en ai parlé à cœur ouvert à Sabine, qui a mis le doigt sur ce qui coinçait et a pu me donner des conseils pour débloquer tout ça.

Durant ces 3 mois, j'ai appris beaucoup sur moi et je me suis rendu compte qu'il y a des démons d'ancienne obèse que je n'avais pas encore vaincus et que j'avais encore des choses à travailler dans mon rapport à la nourriture. PowerDiet, m'aide vraiment à avancer là-dessus et ça fait un bien fou.

Mais ce n'est pas tout, j'ai également appris à manger en pleine conscience, à m'hydrater correctement et surtout, j'ai repris l'habitude de me demander si j'ai vraiment faim avant de manger pour ne pas le faire de façon mécanique. J'ai également retrouvé du plaisir à cuisiner, j'ai réappris à faire les courses, à consommer mieux.

Sabine m'a aussi permis de faire la découverte de pas mal d'alternatives à la viande, j'ai donc pu ne manquer de rien quoique je n'en mange plus et varier mon alimentation et j'ai retrouvé une vraie régularité avec le sport. Plein de petites choses comme cela qui en réalité, change totalement le schéma de pensée.

AVANT

Avant-Après Powerdiet rééquilibrage alimentaire

APRES

Avant-Après Powerdiet rééquilibrage alimentaire

La suite, c'est quoi ?

Pour moi, il y a encore du travail, j'ai donc poursuivi de 3 mois avec Sabine, pour continuer d’avancer dans mon rééquilibrage. Vous pouvez me suivre régulièrement (repas et séances de sport) sur mon compte @HEALTHY_SLEEVE.

Il y a également une F.A.Q à laquelle je réponds sur Instagram, que vous retrouvez dans ma story permanente "PowerDiet" sur mon compte principal @NATHALIE.HONOL .

Il me reste 6 kg à perdre pour retrouver mon poids post-bébé, mais l'idée, au-delà de cet objectif, c'est d'arriver à maintenir ce nouveau style de vie, car oui, c’est une hygiène de vie que je compte bien conserver. 

Aujourd'hui, je vais vous parler de la cure KitchenDiet que j'ai faite durant une semaine. Ça rentre dans la catégorie des repas regime, mais je ne l'ai pas vécu comme ça. Vous le savez, je suis totalement anti-régime et je ne me serais jamais lancé, s'il s'agissait d'un énième régime qui vous vend de la poudre de perlimpinpin.

Si vous me suivez depuis longtemps, vous savez que dès le moment où j'ai été opérée d'une Sleeve, j'ai radicalement changé mes habitudes alimentaires et j'ai repris le sport de façon régulière.

Cependant, malgré mes bonnes habitudes, entre-temps, un bébé est passé par là et Sleeve ou non, rééquilibrage alimentaire ou pas, je suis comme tout le monde, j'ai pris un petit poids ! Pas énormément durant ma grossesse, mais pas mal après, je vous l'explique dans mon article concernant ma thérapie comportementale avec Linecoaching.

KitchenDiet gère vos repas du début, à la fin

Pourquoi je me suis lancé dans l'aventure ? Car c'était une période où j'étais littéralement débordée de tous les côtés et l'alimentation passait à la trappe. Blogueuse, auto-entrepreneur, assistante sociale, maman, épouse, clairement, je ne trouvais pas l'équilibre.

L'idée de me simplifier la vie avec des repas complets et livrés à domicile, clairement, ça me mettait en joie. Pas de cuisine et pas de course, juste à ranger les produits dans votre frigo et à déguster.

Comment ça fonctionne ?

KitchenDiet, c'est quoi ? Un programme minceur à 1200 calories par jour (pour une femme), il existe également un programme homme. En fonction du programme que vous avez choisi, vous recevez chez vous, par camion réfrigéré, l’ensemble de vos repas pour la semaine (du petit-déjeuner au dîner).

Ces plats, sont élaborés par un chef 2* et vous les recevez avec un livret explicatif comportant des recettes, des conseils ainsi que toutes les explications et informations nécessaires au bon déroulement de votre programme. Les promesses ? Un kilo perdu par semaine en moyenne.

L’offre comprend :

  • Des réunions de groupe (chat en ligne animé par une diététicienne) - 1 fois par semaine
  • Des consultations téléphoniques avec une diététicienne diplômées - 1 fois tous les 14 jours
  • Un guide de 84 pages “réussir mon programme minceur tome 1” livré à la commande
Test et avis sur le programme de repas minceur KitchenDiet

Un programme personnalisé

L'avantage, c'est que vous pouvez composer vous-même votre semaine de repas, en choisissant les plats qui vous font le plus envie (en plus, ce sont des plats frais). Vous choisissez librement les plats, petits déjeuners et collations parmi :

  • + de 40 plats pour le déjeuner et le dîner, aucun aliment interdits
  • 5 petits-déjeuners, 5 collations, des desserts de fruits, des yaourts maigres avec différents parfums

Les personnes ayant des régimes alimentaires spécifiques, trouveront également leur compte ! Par exemple, je suis flexitarienne, par conséquent, sur les 12 plats (déjeuner et dîner), je n'en ai choisi qu'un seul avec de la viande, le reste des plats étaient végétariens ou composé de poisson.

Est-ce que les plats sont bons ?

Alors très honnêtement, je me suis régalé. Il y a 2 plats que je n'ai pas aimés (lasagnes végétariennes aux épinards et à la ricotta/soupe thaï aux crevettes et petits légumes à la citronnelle et lait de coco) mais pour le reste, plats, desserts, petit-déjeuner et collation, j'ai pris un réel plaisir à manger et surtout, je n'avais pas du tout le sentiment que je faisais particulièrement attention, au contraire.

Les quantités sont bonnes, les produits sont gourmands, vraiment de ce point de vue-là, on oublie totalement qu'on est en plein rééquilibrage alimentaire. Gros coup de cœur pour les pancakes ainsi que les cookies et côté plat, voici mon top trois :

  • Pavé de cabillaud aux légumes de Provence et son écrasé de pomme de terre
  • Velouté de butternut et ses Saint-Jacques au lait de coco
  • Linguine et son caviar de tomates et thon aux zestes de citron

Les repas KitchenDiet sont à prendre 6 jours sur 7 avec un jour "off" libre, mais l'idée bien sûr, c'est de ne pas manger tout et n'importe quoi non plus ce jour-là et des recettes sont proposées dans le livret, si vous ne savez pas quoi faire.

Une journée dans mon assiette

L'organisation des repas sur une journée est assez simple et se fait comme suit :

  • PETIT-DEJEUNER : 1 produit de petit déjeuner Kitchendiet + un produit laitier (pour ma part un yaourt au lait de coco car je ne bois plus de lait de vache)
  • DÉJEUNER : 1 plat frais KitchenDiet + un fruit et un carré de chocolat si on le souhaite
  • COLLATION : 1 produit de collation KitchenDiet + un produit laitier
  • DÎNER : 1 plat frais KitchenDiet + un fruit
Test et avis sur le programme de repas minceur KitchenDiet
Test et avis sur le programme de repas minceur KitchenDiet
Test et avis sur le programme de repas minceur KitchenDiet

Le résultat après une semaine

Les résultats ne sont pas flagrants, j'ai perdu 800 grammes et je pense que c'était de l'eau, mais sur une durée plus longue, je pense que ça peut être efficace. Ce que je peux dire en tout cas, c'est que je n'avais pas l'impression de faire attention, à aucun moment, je n'aie pas été rassasié. C'est bien cadré, facile à mettre en place et surtout, aucun jour ne se ressemble.

Et ça coûte combien au final ?

Voici les tarifs pour le programme minceur KitchenDiet :

  • 1 mois : 140 € par semaine
  • 2 mois : 129 € par semaine
  • 3 mois : 117 € par semaine
  • 4 mois et +: 89 € par semaine

Il est clair que c'est très coûteux, après, si on prend en compte qu'il n'y a pas de courses à faire en dehors des fruits et produits laitiers, cela peut être intéressant (si vous êtes seul). Si vous êtes tenté par KitchenDiet, je vous propose -20% sur les programmes minceur 1, 2 et 3 mois, avec le code : CRAZYKD .

Article sponsorisé par Kitchendiet

Après une semaine dernière horrible et une nouvelle semaine qui a débuté difficilement, j’avais besoin de réconfort. Mais pas question de me lâcher sur n’importe quoi et en même temps pas envie non plus de passer 100 ans en cuisine. Alors, j’ai pensé à mes pancakes vegan et ça m’a donné l’idée d’essayer de faire des cookies vegan. Finalement, j’ai réussi à vous concocter la recette de feignasse parfaite pour vous (mais néanmoins gourmande et healthy) !
Recette cookies vegan à la banane

Cookies vegan et rapide au micro-onde

La recette de base du cookie contient : du beurre et au moins un œuf, mais avec cette recette, je vais vous montrer qu’on peut facilement s’en passer, sans perdre le goût. Et pour le coup, vous allez pouvoir vous goinfrer sans vous prendre la tête sur les calories avec cette recette. Bonne dégustation !

Recette cookies vegan

Cookies vegan
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Portions Temps de Préparation
8 cookies 5 minutes
Temps de Cuisson
1 minute
Portions Temps de Préparation
8 cookies 5 minutes
Temps de Cuisson
1 minute
Cookies vegan
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8 cookies 5 minutes
Temps de Cuisson
1 minute
Portions Temps de Préparation
8 cookies 5 minutes
Temps de Cuisson
1 minute
Ingrédients
Portions: cookies
Instructions
  1. Coupez les bananes en rondelles et les écraser à la fourchette dans un récipient.
  2. Rajoutez à la préparation, les flocons d'avoine, le sirop d'agave ainsi que le lait de noisette et mélangez le tout.
  3. Complétez avec quelques pépites de chocolat et noix de cajou, puis mélangez bien l'ensemble.
  4. Formez vos cookies, mettez-les dans une assiette que vous allez mettre au micro-onde (30 secondes, laissez un peu reposer, puis 30 secondes à nouveau.
  5. Laissez reposer puis dégustez !
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Quoi de mieux qu’un bon petit pesto lorsqu’on ne sait pas quoi faire à manger ou qu’on a tout simplement la flemme ? Et en plus, si vous pouvez le faire vous-même, que peut-il y avoir de mieux ! Dans un moment de solitude dans la cuisine, j’ai regardé ce que j’avais dans le frigo et en voyant ce petit reste de salade, je me suis dit que ce serait quand même dommage de le jeter.

5 minutes pour faire son pesto maison

recette maison du pesto vert

J’ai donc tout de suite pensé à cette fameuse préparation culinaire italienne et je suis ravie de pouvoir vous dire qu’un pesto maison, c’est simple et franchement délicieux. Alors voici ma version du pesto vert à base de jeunes pousses de laitue et épinards ! Dans un plat de pâte avec un peu de fromage râpé et de tomate cerise, c’est juste succulent.

Les ingrédients sont simples et il n’y a pas besoin de beaucoup de matériel : en effet, un blender suffira. D’ailleurs, j’ai trouvé mon mini-blender chez Babou pour 15 euros seulement ! Je fais mes soupes et mes sauces avec cette petite chose et c’est bien pratique de pouvoir le ranger sans que ça prenne trop de place.

Bon appétit les amis !


Pesto de jeunes pousses de laitue et épinards
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Portions Temps de Préparation
1 petit pot 5 minutes
Portions Temps de Préparation
1 petit pot 5 minutes
Pesto de jeunes pousses de laitue et épinards
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Portions Temps de Préparation
1 petit pot 5 minutes
Portions Temps de Préparation
1 petit pot 5 minutes
Ingrédients
Portions: petit pot
Instructions
  1. Rincer et sécher la salade de jeunes pousses.
  2. Concasser les amandes.
  3. Mettre tous les ingrédients dans votre mixeur (ou blender) et mixer le tout assez finement, de manière à avoir une sorte de purée légère.
  4. Ça y'est, c'est prêt ! Vous pouvez le conserver dans un petit pot durant 1 semaine à environ 10 jours maximum et au frais.
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Si vous n’avez pas d’idées pour un apéritif à la maison, pensez aux wraps ! Le wrap est une galette de blé que vous allez ici, utiliser comme du pain pour un apéritif frais, light mais néanmoins gourmand.

Vous pouvez le garnir avec ce qui vous fait envie : de l’avocat, du houmous, du poulet, du thon, des légumes ! C’est un apéritif facile à réaliser et qui s’adapte très facilement à tous les régimes alimentaires. J’ai proposé cette recette salée lors de ma babyshower et ce fut un franc succès. À vos fourneaux !

Crédits Photos © GAELLE PHOTOGRAPHIE

Wraps saumon et jambon cru
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Wraps saumon et jambon cru
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Ingrédients
Wraps saumon
Wraps jambon cru
Portions: personnes
Instructions
  1. Étaler la galette de blé et tartiner de Boursin ou de pesto.
  2. Disposer les tranches de saumon fumé et de jambon cru en vous arrêtant un peu avant la fin.
  3. Pour le saumon, arroser de jus de citron et pour la jambon cru, disposer des tranches de mozzarella.
  4. Ajouter deux bonnes poignées de roquette.
  5. Rouler les wraps de façon bien serré en faisant pression avec les doigts puis découper les rouleaux en tranches.
  6. Les disposer sur une assiette, fixer avec des cures-dents et garder au frais jusqu'au moment de déguster.
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Le temps très changeant du moment, m’a donné des envies de soupe mais pas la soupe qui te reste dans le bide mais plutôt le velouté tout doux qui glisse dans le palais.

Crédits Photos © GAELLE PHOTOGRAPHIE

recette velouté carottes, coco et chèvre
Plateau BABOU – Bol IKEA

Ayant un tout petit appartement et pas de place pour mes robots de cuisine, j’ai fait l’acquisition il y a peu d’un petit blender (capacité 500 mL) chez Babou (15 euros seulement), j’ai donc de suite voulu l’essayer et le velouté se prêtait parfaitement à l’exercice.

Un velouté tout doux et facile

J’ai fait la recette vraiment à l’instinct, avec ce qu’il y avait à la maison sur le moment et ça s’est révélé tellement délicieux que j’ai de suite noté toutes les proportions pour partager ma recette avec vous. Vous pouvez servir ce velouté avant un plat peu copieux en entrée ou comme plat principal.

Que dire de toutes ses saveurs si ce n’est que vous les garderez longtemps en bouche ! L’association de la noix de coco et du chèvre, un régal pour les papilles. J’ai parsemé ce velouté de basilic, mais également de pétales de coco de la marque Vaïvaï (si vous ne connaissez pas, je vous les recommande).

Un velouté de carottes sain aux saveurs gourmandes avec le lait de coco qui est riche en fer et en fibres, sans compter la carotte, qui elle, est riche en provitamine A (carotène) ainsi qu’en vitamine C. Vous pouvez aussi, le conservez au frais de 2 à 3 jours et le soir par exemple, c’est vraiment pratique et rapide ! On réchauffe et on passe à table.
recette velouté carottes, coco et chèvre

recette velouté carottes, coco et chèvre
Velouté gourmand de carotte, coco et chèvre
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Portions Temps de Préparation
3 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
30 minutes
Portions Temps de Préparation
3 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
30 minutes
recette velouté carottes, coco et chèvre
Velouté gourmand de carotte, coco et chèvre
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Portions Temps de Préparation
3 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
30 minutes
Portions Temps de Préparation
3 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
30 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Pelez les carottes et coupez-les en rondelles puis, pelez l'oignon et émincez-le grossièrement.
  2. Déposez les légumes ainsi que le cube de bouillon dans un faitout et recouvrir d'eau (pas besoin de les noyer complètement). Couvrir et laisser cuire environ 30 minutes à feu soutenu.
  3. Une fois les légumes cuits, les retirer de la casserole et mettre de côté l'eau de cuisson. Mixez finement les légumes à l'aide d'un blender ou d'un mixeur plongeant.
  4. Une fois la préparation mixée, ajoutez le lait de coco, l'huile d'olive, le sel et le poivre (selon votre goût), le fromage de chèvre ainsi que le fromage râpé, dans le blender. Continuez à mixer, en rajoutant le jus de cuisson, jusqu'à obtenir une texture "velouté".
  5. Pour finir, ajouter du basilic frais ciselé, un filet d'huile de sésame ainsi qu'un peu de noix de coco râpé, tout juste avant de servir.
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Aujourd’hui je vous propose ma recette de granola, parce qu’elle est très simple, rapide à réaliser et surtout bonne pour la santé. J’ai fait quelques recherches sur le web, mais je ne trouvais pas de recette type qui me convienne, j’ai donc fait appel à mon bon sens puis j’ai adapté en fonction de mes goûts et après quelques tests.

Un granola croustillant au micro-ondes

Alors en fait, cette recette, c’est une base parfaite pour les gens qui n’ont pas de four (tout le monde n’en a pas forcément un). Vous pouvez l’adapter à votre convenance, votre goût : plus ou moins d’huile selon que vous le voulez très aggloméré ou pas , plus ou moins de miel pour le côté sucré, plus ou moins d’oléagineux pour le côté fibre et croquant… Pour être sûr, il vous suffit de goûter la préparation crue, le goût ne devrais pas tellement changé durant la cuisson.

Résultat ? Un granola croquant, croustillant, super sain et riches en fibres ! Plus aucune excuse pour ne pas vous préparer un super petit-déjeuner. Et si vous voulez en avoir plus, il vous suffit de multiplier les quantités et de conserver tout ça dans un bocal hermétique (ça se conserve bien, environ 5 jours).

Petit plus

Vous pouvez également ajouter de la noix de coco râpée, des épices, mettre des flocons d’autres céréales, rajouter des graines (tournesol, courge). Si vous voulez des fruits secs, c’est possible également, il vous suffira d’ajouter 1 cuillère à soupe coupée de fruits secs comme des dattes, des raisins secs, de l’abricot, etc. , au milieu de la cuisson.

Vidéo de la recette !

Crédit photo couverture © SIBO SIBON


Recette facile de granola maison au micro-ondes
Granola maison au micro-ondes
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Portions Temps de Préparation
1 personne 5 minutes
Temps de Cuisson
3 minutes
Portions Temps de Préparation
1 personne 5 minutes
Temps de Cuisson
3 minutes
Recette facile de granola maison au micro-ondes
Granola maison au micro-ondes
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Portions Temps de Préparation
1 personne 5 minutes
Temps de Cuisson
3 minutes
Portions Temps de Préparation
1 personne 5 minutes
Temps de Cuisson
3 minutes
Ingrédients
Portions: personne
Instructions
  1. Dans une tasse, mélanger le sirop d'agave, l'eau, l'huile, le sel, l'avoine et les noix et mélangez bien.
  2. Mettre dans le micro-ondes durant 1 minute et remuer. Puis faire un nouveau passage de 30 secondes et remuer. A chaque fois, assurez-vous d'agiter tout le sirop au fond de la tasse.
  3. Faire de nouveau un passage au micro-ondes durant 1 minute (maximum) ou surveiller jusqu'à ce que l'avoine soit doré. Soyez prudent, il ne faut pas que ça brûle.
  4. Laisser refroidir 3 à 5 minutes avant de manger. Si vous souhaitez le conserver, faites-en plus et conserver dans un bocal ou tout autre contenant hermétique (ça se conserve bien durant 5 jours environ).
Notes

Le temps de cuisson varie en fonction de votre micro-ondes alors surveillez toujours votre tasse afin de ne pas dépasser ou trop cuire.

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J’ai eu le grand plaisir de recevoir il y a quelques jours, un joli panier de saison de la part d’Alpro avec tous les ingrédients qu’il faut, pour vous préparer une petite recette. Le froid nous met une petite gifle tous les matins. On est donc plus fragiles et on a besoin de booster nos défenses immunitaires, tout en se faisant du bien.

Alpro m’a donné le choix entre trois recettes gourmandes pour entrer dans l’hiver avec douceur, saveurs et vitalité. J’ai choisi une boisson, car en hiver, je suis hyper friande des goûters et il n’y a rien de mieux qu’un plaid, un bon livre et un encas savoureux.

Je suis clairement addict du chocolat chaud et je me suis dit que ce serait sympa de changer un peu cet hiver. De plus, depuis que je suis devenu flexitarienne, les boissons végétales sont devenues de vrais alliés culinaires et le choix de produits est bien plus varié que ce que l’on croit.

Le smoothie, au fil des saisons

Des recettes de smoothies, je vous en ai déjà proposé plusieurs, mais si vous aimez les associations de saveurs, vous allez adorer celle-ci. Les smoothies ne sont pas réservés à l’été alors je vous laisse profiter des bienfaits de celui-ci avec la recette.

Côté boisson végétale, je suis plutôt noisette et amande, le lait de riz je commence à l’apprivoiser mais le lait de soja, ce n’est vraiment pas pour moi mais cette petite boisson chocolatée au soja …. c’est une vraie tuerie.

Ça passe tout seul et c’est une bonne alternative à mon chocolat au lait du matin. Donc même si vous n’aimez pas le lait de soja, goûter quand même cette boisson si vous avez l’occasion.

Merci à Alpro et Causses qui m’on livré ce très joli panier garni d’ingrédients frais et d’une grande qualité. Ce petit smoothie est rentré dans ma routine gourmande du week-end, n’hésitez pas à me donner votre avis sur celle-ci. Bonne dégustation !!

recette-boisson-hiver-avec-alpro recette-smoothie-poire-chocolat-thecrazysopranerecette-smoothie-poires-chocolat

Article en collaboration avec Alpro

Recette smoothie poires et chocolat vegan avec Alpro
Smoothie poires chocolat (vegan)
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Portions Temps de Préparation
2 personnes 10 minutes
Portions Temps de Préparation
2 personnes 10 minutes
Recette smoothie poires et chocolat vegan avec Alpro
Smoothie poires chocolat (vegan)
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Portions Temps de Préparation
2 personnes 10 minutes
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2 personnes 10 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Éplucher et couper les poires en morceaux
  2. Dans le bol d'un blender, placer les graines de cardamome, les noix de cajou et les morceaux de poires, puis mixer le tout.
  3. Ajouter progressivement l'Alpro Soja Chocolat tout en mixant. Servir et déguster aussitôt.
Notes

Attention la cardamome, c'est très fort en goût (personnellement, je n'en mets pas). Décorez votre verre avec des noix de cajou concassées.

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