Je ne me lasse pas de découvrir des restaurants à Paris, c'est toujours un plaisir et en général, des bonnes surprises. Les Foodies, c'est un nouveau restaurant qui a ouvert dans le Marais, et que l'on qualifie de : néo-bistrot. Honnêtement, lorsque l'on est arrivé, je me suis dit, " C'est un restaurant étoilé ou quoi ? ", le lieu renvoie quelque chose de luxueux et on se dit que l'on va forcément déguster quelque chose de pointue, mais l'atmosphère n'en est pas moins chaleureuse et agréable.

Un mélange d'influences pour un résultat explosif

Le chef ? C’est Davide Galloni, enfant d’une mère thaïlandaise et d’un père italien, sa cuisine s'inspire de son héritage et de ses nombreux voyages. Une cuisine fusion qui mêle, gastronomie française avec des saveurs, mais aussi des ingrédients italiens et thaïlandais.

Au menu

Les plats ont une base principale, mais d'une semaine à l'autre, au gré des envies et inspirations du chef, il se peut que les ingrédients et assaisonnements qui les accompagnent, évoluent. Le restaurant propose également 3 formules de brunchs différents (de 19€ à 24€) le week-end et un menu sur le midi (entrée + plat ou un plat + dessert) pour la modique somme de 21 €. Voici ce que nous avons pu déguster :

  • Amuse-bouche : Bouchées de ricotta, miel avec une tuile au parmesan,
  • Entrée : Tartare de thon, burrata, citron vert, papaye et avocat (18€),
  • Plat : Côte d'agneau et son quinoa noir (24€),
  • Dessert : Brownies aux noix (9€) et cheesecake (9€)
restaurant bistronimique et cuisine fusion
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Alors, notre avis ?

Si vous êtes un fin gourmet, mais que vous n'aimez pas les endroits sélectifs et guindés, ce lieu est fait pour vous. Vous allez y goûter une cuisine créative, fraîche, qui vous emmène en voyage et tout cela, sans vendre un rein. L'accueil et le service sont irréprochables et surtout, on s'est vraiment régalés.

restaurant bistronimique et cuisine fusion

LES FOODIES
6-8 Square Sainte-Croix de la Bretonnerie
75004 Paris
Site web

Déjeuner offert par le restaurant.

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Author

Nathalie Njikam est la créatrice du blog Crazy Soprane depuis 2014. Elle y publie régulièrement ses looks, ses conseils de style et morphologie, ses découvertes beauté, ses récits de voyage et bonnes adresses à Paris. Mais ici, on parle aussi body positive, bien-être, santé et estime de soi, mon crédo: "la différence est un cadeau" .

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