Qui aurait cru qu'un jour, je m'aventurerais dans le XIVe arrondissement de Paris, loin de moi l'idée d'être mauvaise langue, mais je suis définitivement Rive Droite et il n'y avait vraiment qu'une bonne adresse qui pouvait m'y attirer. Les Fauves, c'est mon dernier coup de cœur food, mais c'est surtout un coup de foudre humain !

Les fondateurs sont des personnes vraiment généreuses, adorables et je dois dire que je suis assez heureuse de voir des gens aussi passionnés et sympathiques, nous transmettre leur enthousiasme à travers ce genre de petites pépites parisiennes.

On prend les mêmes et on recommence

Il y a plusieurs semaines, j'ai donc été invité à venir déguster leurs petits plats, au pied de la Tour Montparnasse et ce fut un régal. Mais je n'en attendais pas moins puisque les heureux instigateurs de cette adresse, sont les fondateurs de La Maison Bleue.

Vous savez ? Ma cantine favorite dans le 10e arrondissement, niché entre le boulevard Haussmann et la Gare du Nord, et dont je vous parle bien assez régulièrement (vous pouvez retrouver mon avis ici).

Crédits Photos © GAELLE PHOTOGRAPHIE

Les Fauves, le nouveau restaurant tendance du 14ième arrondissement de Paris

Les Fauves, le savoir-faire à l'état sauvage

Le restaurant vous accueille pour le petit-déjeuner, le brunch, le déjeuner ainsi que le dîner. À la carte ? De la gastronomie abordable, des présentations soignées et revisitées, des associations de goûts surprenantes, des cocktails maisons de folie.

Mais surtout, une cuisine homemade et savoureuse, élaborée à partir de produits frais, choisis avec soin, tout en gardant à l'esprit le souhait de proposer une cuisine respectueuse de la nature, au travers d'une démarche responsable bio et locale.

Les Fauves, le nouveau restaurant tendance du 14ième arrondissement de Paris
Les Fauves, le nouveau restaurant tendance du 14ième arrondissement de Paris
Les Fauves, le nouveau restaurant tendance du 14ième arrondissement de Paris
Les Fauves, le nouveau restaurant tendance du 14ième arrondissement de Paris
Les Fauves, le nouveau restaurant tendance du 14ième arrondissement de Paris

Pourquoi on aime ?

  • La cuisson à la braise ! c'est leur spécialité et ça fait clairement la différence au niveau du goût de la viande. Merci les fauves, j'ai dégusté chez vous l'agneau le plus délicieux qui soit,
  • Ambiance jungle tropicale minimaliste, une déco brute, sauvage, un tantinet masculine pour au final donner un lieu confortable et chaleureux,
  • Une équipe au top et aux petits soins,
  • Les cocktails sont OMG,
  • La démarche bio,
  • Ça peut vous faire aimer le XIVe arrondissement !

La carte est amenée à changer régulièrement au gré des saisons, du marché et des envies du Chef. J'apprécie ce côté imprévisible, d'une période à une autre, la proposition peut être totalement différente.

J'y suis allé un soir pour dîner, en tant qu'invité et une autre fois pour déjeuner avec une amie. Les tarifs sont raisonnables pour la qualité des produits, vous ne regretterez pas votre petite escapade gustative dans ce lieu.

Je vous conseille quoi ?

La viande ! Car la cuisson particulière à la braise apporte vraiment un plus.

Le burger ! Avec son pain rouge et sa petite sauce secrète, essayez de deviner de quoi il est composé.

Le tiramisu au Nutella...Je n'ai pas les mots.

L'Ispahan ! Un cocktail sans alcool dont ne me remets toujours pas (jus de framboises alain millat, sirop de litchi, sirop de rose, jus de citron vert)

LES FAUVES
33, Boulevard Edgar Quinet, 75014 Paris
Réservation
OUVERT TOUS LES JOURS de 7H à minuit

Ensemble du repas offert par le restaurant

Les Fauves, le nouveau restaurant tendance du 14ième arrondissement de Paris
Les Fauves, le nouveau restaurant tendance du 14ième arrondissement de Paris
Author

Nathalie Njikam est la créatrice du blog Crazy Soprane depuis 2014. Elle y publie régulièrement ses looks, ses conseils de style et morphologie, ses découvertes beauté, ses récits de voyage et bonnes adresses à Paris. Mais ici, on parle aussi body positive, bien-être, santé et estime de soi, mon crédo: "la différence est un cadeau" .

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